Es momento que todavía no me repongo del desgarre muscular en ambas pantorrillas, ya voy para la sexta semana en reposo forzado... y extraño mi bici. Entonces, recordé que no les he compartido algunos momentos bicicleteros y refrescantes que viví en Alemania con la "Amapola del Norte", la bici que les había comentado me prestaron y que durante unos diez días - antes de la inesperada y dolorosa lesión- la pedalié lindo y bonito: el meritito "Día de la Bicicleta" me tocó disfrutarla; así como también realicé varios paseos en el pueblito donde me hospedaba en Renania del Norte Westfalia, y algunos recorridos por la orilla de los dos ríos que rodean la bella zona.
En uno de esos recorridos ciclistas, aún con frío y vientazo helado en la carita, me tocó recorrer varios kilómetros a lo largo del río Werre, luego el río Weser, y por primera vez, éste último cruzarlo en el barquito llamado "Amanda", el cual transporta de un lado a otro peatones y ciclistas, por un costo de dos Euros.
Ese día, del otro lado del río Weser, recorrí algunos campos, pasé por un aeropuerto pequeño y llegué hasta un lago, donde había un fabuloso restaurante, ahí, hice una parada placentera para refrescar el cuerpecito. Tuve la fortuna y sorpresa que vendían unas cervezas Zwick'l y que las servían en un bonito tarro de cerámica, original de la cerveza. Me tomé dos, y como no había comido, pues las sentí pegadoras je je...
Cervecería: Bayreuther Bierbrauerei
Origen: Bayreuth, Alemania
Estilo: Kellerbier
Alcohol: 5.3%
Aromas y sabor a malta, caramelo, melaza. Un ligero sabor a lúpulo. Es una cerveza no filtrada. No la describo más porque ya no me acuerdo, pero sí sé que estaba deliciosa, muy refrescante e ideal para disfrutarla donde la tomé: con vista a un bonito lago.
Fué uno de los mejores paseos en bici durante mi estancia en Alemania: día soleado, casi primaveral, no mucho tráfico de ciclistas en la vereda, el conductor del barquito, un señor ancianito muy amable y simpático me preguntó si era de Filipinas; además, miré a algunos pajáritos revoloteando en la pradera. ¡Ah! y de regreso me caí de la bici, je je, les digo, las Zwick'l estaban poderosas: al intentar "saltar", "rampear" un bordito de la banqueta, creyéndome conductora profesional BMX, ¡zas! dí el porrazo en plena calle, por suerte no venían autos y no me lastimé. ¡Qué oso!
Aún así, buenos recuerdos, buena experiencia... y ¡ya se me antojó una Zwick'l!, así fresquita, así de sabrosita en el tarrito...¡Saludos!
El domingo pasado estrené mi vasito que me trajo una amiga directamente desde Escondido, California, de la meritita y famosita "Stone Brewery". Lo estrené como se debe: con una cerveza de la misma cervecería, una Cali-Belgique IPA.
Envasada en una botella color café obscurita, con letras y logotipo dorado con blanco, al parecer, desde el 2008, cada año, la producen pero sólo en cantidades limitadas y no se puede encontrar tan fácilmente. Por lo que se lee en la etiqueta, se llama "Cali-Belgique IPA" porque es una Indian Pale Ale, estilo California en combinación con levadura belga, un experimento producto de la inspiración de los viajes del maestro cervecero Mich Steel.
Estilo: Indian Pale Ale
Alcohol: 6.9%
IBUs: 77%
Lúpulos: Magnum, Centennial, Chynooks
Aroma: a pino, cítrico, floral, lúpulo, a especias.
Apariencia: Amarilla, semi turbia, espuma blanca que persiste.
Sabor: en el primer sorbo, a malta, especias, ya luego, sabor cítrico, a toronja, refrescante, amargo, a lúpulo y ahí se queda en la garganta, manteniéndola lupulada y en extásis je je. Cuerpecito medio, de carbonatación media. Me pareció una muy buena cerveza, compleja, necesito probarla otra vez para estudiarla y analizarla mejor je je.
Esta deliciosa cervecita la acompañé con una rica y apetitosa torta de machaca con aguacate, ¡mmm! aquí entre nos, buen maridaje: no se pierde ni el sabor de la torta, ni el de la cerveza, al contrario, resaltan muy bien los sabores de ambos. Lo recomiendo ;-).
Estas delicias, las disfruté en el jardín acompañada del sonido de los pajáritos y de una abejita golosa que andaba rondando el vaso de cerveza.
Por cierto, encontré este vídeo donde el mismísimo Mich Steel comenta sobre esta cerveza en específico:
:
Descansando mis piernitas, debido al inesperado y no deseado desgarre muscular que sufrí hace ya cuatro semanas, snif, me he dado a la relajada tarea de ver películas y documentales sobre temas que me interesan, entre ellos, obvio está, la maravillosa cerveza :-)
En este sábado nublado acá en mi bello y playero pueblis, encontré en You Tube este reportaje sobre la cerveza artesanal en la "Madre Patria". Me pareció interesante para tener una idea de la situación cervecera por aquellos hermosos y lejanos lugares. Por ejemplo, desconocía que la mayor parte de los cultivos de lúpulo y cebada se concentran en Castilla y León, y que...bueno aquí se los dejo para cuando tenga oportunidad le echen un fermentado vistazo. ¡Saludos! ;-)
Las reuniones con los amigos queridos son lo mejor del mundo, y más cuando son acompañadas por los placeres de la vida, como la buena comida y buena bebida. Este domingo fué un ejemplo de ello: reunión espontánea, agradable y rica con unos quesitos importados de Francia, Canadá y Alemania, salchichitas asadas, carnita término medio, papas al horno, y una rica rica y aromática cremita con mucho ajo :-)
Todo lo anterior, lo acompañamos con unas refrescantes cervezas, entre ellas unas "normales" de la vida cotidiana: Bohemia y Negra Modelo, así como también con unas botellitas de cervecerías estadounidenses, traídas por un amigo, las cuales compartimos entre los presentes, realizando una merecida y bien lograda "cata cervecera" ;-)
Las nombraré en orden de aparición y degustación:
1. Nombre de la cerveza: Thunderweizen Ale
Estilo: Hefeweizen
Alcohol: 5.5%
Cervecería: Lightning, Poway California
Impresiones: muy frutal, un toque picante; refrescante, ideal para el veranito. Me gustó, si la tomaría de nuevo, acompañando un cevichito, unos sandwich de atún o algo parecido. Leo que esta cerveza ha obtenido varias medallas en festivales cervecero en California.
2. Nombre de la cerveza: Big Daddy
Estilo: IPA, lúpulos: Cascade, Columbus, Centennial
Alcohol: 6.5%
Cervecería: Speakeasy, San Francisco, California
Impresiones: me llamó la atención el nombre de la cerveza, me gustó la etiqueta, los ojitos pintados en la botella, el nombre y concepto de la cervecería, muy de los años de la Ley Seca. La cerveza, recomendable, fué mi favorita de la tarde.
3. Nombre de la cerveza: Old Guardian
Estilo: Barley Wine
IBUS: 80
Alcohol: 11.6%
Cervecería: Stone Brewery, Escondido California
Impresiones: creo que yo estoy enamorada de todas las cervezas de Stone, todas me gustan je je y esta no fué la excepción, con cuerpecito, brillante, maltosa, lupulosa, mmm, ideal para el otoño, con unas velitas sobre la mesa, una buena cena y compañía ;-) Super recomendable...y sí está "pegadora" debido al porcentaje de alcohol. Más información aquí.
4. Nombre de la cerveza: Koko Brown
Estilo: Pale Ale con coco (cerveza de temporada, primavera/verano)
Alcohol: 5.5%
IBUs: 26.7% Lúpulos: Cascade. Millenium, Willamette
Cervecería: Kona Brewing Co, Hawaii, Estados Unidos
Impresiones: me pareció una buena cerveza, ideal para el verano. No sé si sea por la etiqueta o porque sabía que provenía de Hawaii, pero el aroma si me transportó a la playa, huele y sabe a coco. La recomendaría para las fiestas de verano, para las carnes asadas, cumpleaños felices en el jardín, etc. De esta cervecería me gustaría probar más estilos, pero en Hawaii bailando Hula Hula je je ;-)
5. Nombre de la cerveza: Old Viscocity
Estilo: ? (no supe si Porter, Stout... si alguno de ustedes sabe, me dice)
Alcohol: 10.5%
Lúpulos: German Magnum
Cervecería: Port Brewing, San Marcos, California
Impresiones: añejada en barricas de caoba. Sabor ahumado, maltosa, chocolatosa. Me pareció una buena cerveza, bien balanceada, aunque no es de mis "estilos" sabores favoritos.
Así el domingo, así la fermentada vida de una catadora - por corta temporada - en silla de ruedas (ya falta menos :-) ¡Saludos maltosos y lupulosos!
Aventuras e invitación de un cuerpecito latino mermeladesco, chocolatoso, maltoso y lupuloso, temporalmente en silla de ruedas:
Es cómodo sentarse y dejarse empujar, ver el mundo en movimiento y sin
ningún esfuerzo, sonriendo y en ocasiones tocando la "bocinita"
-prestada por la "Reina Azul de los Mares"- instalada en el lado
izquierdo de la silla, para avisar que uno va a pasar y que los peatones
despistados se hagan a un lado. Muchos voltean a ver, sonríen, ofrecen
disculpas y abren camino...
Sin embargo, la vida en silla de
ruedas es muy limitada, no me refiero sólo al hecho de no poder caminar
bien, lo cual es casi fatal, sino a lo que uno tiene que enfrentarse en
interiores y exteriores para poder trasladarse de un lugar a otro, sea
la distancia corta o semilarga, es una muestra de la falta de visión y
planeación, de que los humanos pensamos sólo en nosotros mismos y
creemos que siempre estaremos jóvenes, saludables y perfectos:
- Empezando por la casa donde vivo, es de dos pisos, no hay rampas y por todas partes hay escalones.
-
La mayoría de las banquetas no son planas, sino agrietadas, con
bordos, con hoyos, hechas de diferentes materiales; en ocasiones no hay
rampas y hasta un escalón mal construído y planeado en medio del camino.
Además, hay autos estacionados en las banquetas obstruyendo
descaradamente el paso, no sólo a los paseantes en sillita de ruedas,
sino a los peatones. En las zonas comerciales, los estantes con
artículos también "tapan" la banqueta. Las calles, ni se digan, no se
puede transitar en silla de ruedas, ni por la orillita.
- Algunos bares, restaurantes y zonas recreativas no tienen acceso/espacio
para clientes en sillas de ruedas. Si las tienen, están cerradas o en
muy malas condiciones. Snif.
- En general, nos falta
concientización hacia las personas en sillas de ruedas y hacia las
personas con discapacidad, esto no es nada nuevo, lo sabemos todos, pero
uno se acuerda o se percata de ello, cuando lo vive "de cerquita".
Así que, por todo lo anterior, exhorto, y lo digo así con esta palabra
"polítiquera" como si estuviera en campaña (para estar "a doc" je je...)
a que todos respetemos los cajones de estacionamientos, los baños,
rampas con el gráfico de silla de ruedas; a estar más atentos a nuestro
alrededor y detectar a personas que pudieran necesitar nuestro apoyo
para cruzar la calle, para bajar, para subir, no sólo en silla de
ruedas, sino en bastón, en andador, débiles visuales, etc, etc, etc.
También a tener paciencia y respetar, la velocidad y ritmo es diferente.
A mis amig@s arquitectos, ingenieros y encargados de planear la
infraestructura citadina, que tomen en cuenta siempre a las personas
limitadas en movimiento y en otras cuestiones físicas. Así las cosas,
así mi invitación...
Gracias mil por su atención :-)
