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03 January 2016

Los 10 eventos más lupulosos del 2015

¡Hola! Aquí entre nos, no puedo iniciar un año nuevo, sin haberme despedido formalmente, con palabras y aquí en mi blog, del año que ya se fue. Por ello, com mucho gusto y placer, les comparto en este post, los 10 eventos más lupulados y lupulosos del 2015. La mayoría se llevaron a cabo en Berlín, uno que otro más al sur y al otro lado del mundo. Los denomino según mi experiencia y opinión personal. Espero les guste, les parezca interesante o les aporte algo nuevo :-) 

Gracias por seguir aquí. ¡Comenzamos!

1. El evento más completo: Wurst & Bier

Para aportar calorías al frío invierno, en febrero  se llevó a cabo en Markthalle 9, en el distrito de Kreuzberg, el evento más completo al que haya asistido: música, conferencias, talleres, degustaciones, salchichas y cervezas. Un evento que recomiendo al cien por ciento, si andan cerca. Detalles se los platico en otro post, aquí: La fiesta de los embutidos y la cerveza: Wurst & Bier

 

2. El más cultural: Berliner Weisse Gipfel 

Hay un estilo de cerveza alemán, llamado Berliner Weisse, no me refiero a la cerveza que se combina con licorcitos veres y rojo, sino a la cerveza pura, que es ácida. Este estilo de cerveza había sido olvidado, solo mal comercializado (por eso se vende con licorcitos agregados), sin embargo, los cerveceros de hoy, están haciendo una labor increíble para rescatar este estilo originario de Berlín. Entre las actividades que están realizando son eventos para promover este estilo ce cerveza, que el año pasado fue nombrado Patrimonio Intangible de la Humanidad por la Unesco. Uno de los eventos, realizados en la capital alemana, es este que les platico: Segunda Cumbre de la Berliner Weisse. Varios productores regionales mostraron sus calditos fermentados con este estilo de cerveza. Muy interesante, muy cultural. Rescatando el estilo casi perdido.


3. El más extraño: Braufest Berlin

Es la tercera vez que se lleva a cabo, sinceramente fue un poco extraño: casi no asistió gente y el clima estuvo fatal. Esta vez lo llevaron a cabo en un área más grande que el año pasado (ver Braufest del 2014) y se veía realmente vacío. 

Considero que Berlín todavía no está preparado para recibir tanta gente consumidora de cerveza artesanal, y los organizadores se creyeron todo lo contrario. Snif. Además, por ahí supe que los organizadores ya no son solo los cerveceros, sino que se involucró más gente con ánimos de $$$. Platiqué con algunos productores de otros países, como España, DiInamarca, Bélgica y coincidieron en lo mismo: aunque sea la capital alemana, un lugar tan grande no era el ideal...todavía. Aún así, la pasé bien, con la compañía y la excelencia en cervezas, les comparto algunas imágenes: 




4. El más caro: evento de clausura de Berlin Beer Week en cervecería Stone

Stone Brewing va a abrir sus puertas en Berlín, desde aquí, producirán sus calditos para toda Europa. Es un lugar que antes era una fábrica, ¡es enorme!, igual o un poco más grande que en California ( a mí me pareció así) Queda muy lejos del centro y de la zona hipster de Berlín je je je, muchos se preguntaron ¿porqué tan lejos? La respuesta fue que necesitaban espacio y que cuando los alemanes y europeos conozcan sus cervezas, harán de Mariendorf (distrito donde se encuentra ubicada la cervecería), la meca de la cerveza en el continente europeo. 

El caso es que el evento fue un poco caro: 25 Euros la entrada con derecho a varias degustaciones. Lo positivo es que era donativo para una buena causa, que sinceramente no recuerdo. El evento estuvo muy divertido, el lugar es impresionante y las cervezas ¡mmmm!, ¡para que les cuento!


5. El más creativo: Bierinsel

No solo degustar, sino también caminar, de eso se trató este evento organizado por primera vez en Berlín. Creo fue de mis favoritos, ya que es lo que me gusta hacer: caminar, disfrutar la ciudad y de vez en cuando parar a disfrutar una cerveza. Más o menos de eso se trata el evento. Detalles, los comparto especialmente en este otro post: Berliner Bierinsel: ¡Un evento cervecero genial!



6. El viaje de ensueño: tour cervecero en Baviera

Fueron mis vacaciones espontáneas de verano y decidí hacer un tour cervecero a la región del Hallertau en Baviera. Visité varias cervecerías en diferentes pueblitos y tuve la fortuna de  ver en vivo y en directo, creciendo al máximo, las espectaculares plantas del lúpulo. ¡Fue de lo mejor que me pudo haber sucedido este año! ¡Impactante y hermosas! Detalles se los comparto en otro post: ¡Una lupulosa y maravillosa escapada!


 7. El emprendimiento más espontáneo: I am thirsty club

Se me ocurrió crear un club llamado I am thisty con mis compañeros y amigos de trabajo. Aunque no hemos llevado a cabo todas las actividades deseadas, por diversos motivos, el club ha sido ¡todo un éxito! Están muy interesados y motivados. Veremos que trae el 2016 a este club sediento je je je...


8. El evento más comercial: Biermeile

Es de los más concurridos en la capital alemana, se reúnen casi todas las cervecerías de Alemania y muchas otras conocidas, de procedencia internacional. Se dice que es el festival cervecero, más importante, después de Oktoberfest en Alemania. 

Me gusta, es divertido, pero sinceramente no aporta nada nuevo. Son las cervezas de siempre, la ventaja es que están todas las cervezas juntas, el ambiente se pone de lo mejor (si no llgeas cuando todos están tomados je je je) Detalles se los platico acá: Biermeile en Berlín.


9. Con sabor a nostalgia: la visita al terruño

En octubre me escapé al terruño, a la Baja California, allá en México lindo y querido. Entre el ajetreo de actividades privadas, visitas al dentista y ajetreo diario, me escapé un par de veces a disfrutar de las cervezas locales, que no conocía. Visité de pasadita el nuevo bar de Agua Mala, con una vista espectacular al oceáno Pacífico, y las cervezas siguen siendo de mis favoritas. Además, conocí otras nuevas cervecerías que recién inician, y que sinceramente tienen bastante futuro. Se ve un poco más de movimiento de cervecerías artesanales y espero siga creciendo. El punto máximo: saludar a las chicas guapas y adoradas de Mujeres Catadoras de Cerveza :-D 



10. Lo más sorprendente: tomar cerveza en los mercados de Navidad

Usualmente se toma vino caliente o bebidas a temperatura hirviendo, pero esta vez, el invierno llegó tarde a Alemania, por lo que la bebida favorita y más ingerida fue: ¡cerveza!. A donde fueras, haz lo que vieras. Si quieren saber más sobre mercados de Navidad, vayan aquí. Prost!




Hasta aquí mi resumen del 2015, espero les haya gustado. ¡Les deseo las mejores cervezas para el 2016! Prost! :D


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09 August 2015

¡Una cervecería increíble!

Había visto un par de reportajes sobre los colores y el arte, sobre la arquitectura de la torre, que es el símbolo de la cervecería de la que les voy a platicar hoy. Y honestamente, la torre fue lo que me atrajo. Ok, tambien las cervezas (no quería decirlo abiertamente je je...)

¡Comenzamos!

Arte, color y cerveza

En Abensberg, un pueblito de 15,000 habitantes se encuentra la cervecería Kuchlbauer, es antigua tiene más de 500 años, pero se ha hecho famosa o al menos muy visitada en los últimos años porque al mismo tiempo que se descubre la historia y proceso de elaboración de las cervezas que ahí se producen, va uno adentrándose a un mundo de fantasía y color, un mundo soñado por el artista austríaco Friedensreich Hundertwasser y concretado por el arquitecto Peter Pelikan.

Así se ve desde la esquina. Una fachada colorida. Kunsthaus, la galería de arte donde se acoge parte de la valiosa obra de Hundertwasser, un visionario, un hombre que dejó mucho al mundo y que su arte sigue influyendo y dando de que hablar. Muchos opinan que su obra es es pop art, que es Kitschig, pero de que vende, ¡vende!

Un recorrido de fantasía

Entrar a la cervecería Kulchbauer es llenarse de cerveza pero también de color y de arte. Es disfrutar y sentirse como en Disneylandia, rodearse de fantasía y duendes. Sí, duendes, una historia que inventó el dueño de la cervecería, a fin de hacer la visita más entretenida. Dice que quienes elaboran la cerveza de trigo, son unos duendes. Cada duente tiene un nombre y una tarea especial, el que le mueve a la olla, el que se encarga de probar la cerveza, el que controla la calidad y el que la distribuye.

Las cervezas que elaboran "los duendes", todas de trigo, son:  Helle Weisse (clara), Turm Weisse (fermentada en botella), Alte Liebe (obscura), Aloysius (dunkler Bock), Sportsfreund (la que tienes menos porcentaje de alcohol 2.8%).



¡En la torre! Kuchlbauer-Turm 

Característico de la cervecería, como les decía al inicio, es la gran torre en el centro del patio, a un lado del Biergarten. Una torre de 35 metros de alto, llena de color y de fantasía. ¡Simplemente sensacional! El diseño fue realizado por el artista Hundertwasser quien desafortunadamente falleció en el 2000, antes de que se terminará totalmente el proyecto, por lo que, el arquitecto Pelikan continuó el diseño del interior. El resultado ¡es sorprendente! En cada peldaño, en cada nivel de la torre se va contando la historia de la cervecería de una manera divertida, creativa y llena de fantasía:
 
La torre colorida que integra a la naturaleza. Color, diseño y naturaleza, los elementos que el artista Hundertwasser incluía siempre en sus proyectos.

Los ingredientes de la cerveza plasmados en el arte y diseño de la torre: agua, malta, levadura y lúpulo de la región de Hallertau, donde se encuentra el pueblito Abensberg.

La cevecería cuenta no solo con la torre espectacular, sino con un agradable Biergarten donde se puede disfrutar de una buena cerveza o comida regional.

Información para visitantes

Por si algún día tienen la oportunidad de visitar la cervecería Kulchbauer, les comparto alguna información básica:
Duración del tour: 90 minutos. 
Costo: 12 Euros, incluye bebida y Brezel al final del recorrido.
Cómo llegar a Abensberg: en tren, en auto o en bici. A 30 kilómetros de Regensburg, a 100 kilómetros de Munich. Costo del tren 28 Euros, ticket Baviera que es válido para cinco personas. Con este boleto, en un día, puedes recorrer varios pueblitos...y varias cervecerías en la región del Hallertau y más allá :-) 
Cómo llegar a la cervecería desde la estación del tren: a pie, queda como a 300 metros. Máximo 10 minutos.


Por último: ¡la maravillosa vista desde la torre!

En primer plano, los tanques de la cervecería. Luego, el pueblo Abensberg...y a lo lejos, la vegetación que compone la región del Hallertau. Si alguno de ustedes, alcanza a mirar las plantas de lúpulo, me dice por favor ;-) Prost! ;D 

La visita a cervecería Kulchbauer es parte de mi viaje cervecero a la región de Hallertau, algo que les compartí en este post: 

¡Una lupulosa y maravillosa escapada!

 

19 July 2015

Excursión al bosque del Spree: ¡Arte, libélulas y cerveza!

¡Imagen de verano en el blog! 

Si acaso se llegan a preguntar de donde saqué la imagen que encabeza el blog, les platico: 

hace un par de semanas hice una excursión en tren a un pueblito llamado Lübbenau, un pueblito localizado en Spreewald, el bosque del río Spree, región que fue designada Reserva de la Biósfera por la UNESCO en 1991, y que había escuchado que es maravilloso.

Sí, lo es. Es un pueblito idílico, lleno de canales, le llaman "La Venecia de Brandenburgo". Es tan bonito ¡que parece como salido de un cuento! Toda esa belleza está plasmada en unos enormes murales que decoran las paredes de los túneles de la estación de trenes. Desconozco el autor, pero ¡me encantó la idea! ¡Colores vibrantes! Tomé fotos, una de ellas, es la que adorna este blog y la página en Facebook :-)


Detalle de mural en Luebbenau Bahnhof.

Lübbenau - Spreewald - Brandenburgo

El pueblito, lo recomiendo como excursión para disfrutar la naturaleza y ver miles de libélulas, sí andan revoloteando por doquier y haciendo hijitos je je je. Al hacer un paseo en canoa entre los angostos canales, se puede ver la vida de los lugareños,  quienes siguen la tradición desde la Edad Media. Todo está casi intacto, claro, ya algunas casas un poco modernas, hay electricidad y cosas de hoy.

Y sí, ¡claro!, hay una cerveza regional llamada Spreewald. En un restaurant en el centro histórico me tocó probar la estilo Schwarzbier. La cerveza del pueblo es Babbenbier, que la producen en pequeñas cantidades en una cervecería-hotel-restaurant. Prost! :-) 

La región del bosque del río Spree tiene más de 200 canales, hay praderas, campos ¡agua y muchos árboles!

Dicen que está región se formó desde la Edad del Hielo, húmedales, canales...es un lugar hermoso, lo recomiendo para escaparse de la vida de ciudad. Un paseo en canoa y una buena cerveza regional es obligatorio. ¡Hasta la próxima! :-)

27 August 2014

Mi Beerano Cervecero 2014 (#MBC14)

Aquí en Alemania, el verano ya se fué, sólo quedan días semisoleados en los que no se sienten ni veinte grados centígrados; por ello, y antes de que se congele mi baúl de los recuerdos, quiero compartir en este post lo más destacado de mi verano.

Además, de que es un texto especial, como respuesta a la convocatoria del blog "Lupuloadicto" de compartir textualmente y gráficamente experiencias, relatos, anécdotas sobre "Mi beerano cervecero 2014"
. ¡Me encanta la idea!, ¡muy buena iniciativa!, ¡va!:

Fué mi primer verano en Berlín, ciudad maravillosa, con un magnífico clima: sol y calor. De hecho es la primera vez que vivo un auténtico verano en Alemania, no podía creer que fuera tan cálido y tan luminoso. Por lo tanto, ¡lo disfruté al máximo!.

 
- Inició con la fiebre del Mundial de Fútbol. El ambiente futbolero que se sentía en toda la ciudad era de fiesta. Yo no me perdí los eventos en "La milla de aficionados" (Fanmeile), el área de fiesta más grande de Alemania que acondicionaron con pantallas gigantes para ver los partidos de fútbol. También estuve presente cuando el equipo campeón, la selección alemana, acudió a saludar a los fans a la Puerta de Brandenburgo. Fiebre futbolera, alegría total...y claro: unas cervezas para brindar.

 

-  De ahí en adelante, todos los días fueron ideales para seguir disfrutando de buenas cervezas. No sólo por la felicidad de que Alemania resultó ser campeón del mundo en fútbol, sino por los días cálidos, soleados, y los atardeceres maravillosos que se pueden apreciar en la capital del país teutón.

 

 -  Los fines de semana me dediqué a probar cervezas locales artesanales en los pubs que se caracterizan por tener "Craft beer", incluyendo la cervecería más pequeña de Alemania. Berlín se está convirtiendo en la capital de la cerveza artesanal en este país; hay muy buenas opciones, pueden ver algo al respecto en esta sección, aquí mismo en el blog: "Craft Beer en Berlín"



-  Acudí a los festivales, de todo tipo que se realizaron, especialmente a los de cerveza. Los más divertidos e interesantes fueron: Global Craft Beer Festival y Biermeile. Ahí probé calditos lupulados muy ricos de España, Holanda, Italia, Israel, Brasil, etc. Además, conocí personajes del movimiento de la cerveza artesanal en Alemania, Austria y en Europa. Sobre ambos pueden ver las reseñas en post anteriores en este blog. 

 
 
 

- Realicé paseos en bicicleta por el bosque con mi querida Valentina Capriolo, alrededor del lago Tegel, a la orilla del río Spree. Todos los paseos terminaban con una buena refrescada, es decir, con una buena fermentada. Gocé rodar y apreciar el verdor de la naturaleza por estos lugares del mundo.


 

- Disfruté las tardes con picnic a la orilla del río Havel, chapoteando y contemplando los patos, no sólo había rica comida, sino también bebida: de trigo, de centeno, de cebada, para variarle y no caer en la rutina. Aveces también con un buen vinito español...




Fué un verano para recordar,
¡muy futbolero, bicicletero y cervecero!.

¡Ciao ciao verano!
¡Gracias totales! 

18 August 2014

Una noche "sin preocupaciones" en los castillos de Potsdam.

El concurso.

A la pregunta del periódico local "Berliner Zeitung" de porque merecía ganarme un par de boletos para asistir a la Noche de los Castillos 2014 en el Parque Sanssouci en Potsdam, respondí que porque sólo había estado ahí una vez, hace diez años, y que había llovido mucho, por lo que no pude apreciar bien el lugar, y que me había quedado muy triste. 




 

El viajecito.

Al parecer, con mi historia conmoví corazones, y me hice acreedora a las entradas, por lo que emocionada, el sábado pasado me dí a la tarea de viajar de Berlín a Potsdam, pequeña ciudad que queda al suroeste de la capital alemana. El viaje lo hice en autobús por ser la conexión más fácil y directa desde donde me encontraba, pero obvio, no fué la más rápida. Además, tuve la oportunidad de ver por primera vez el campo de las afueras de Berlin y algunos pequeños poblados que no conocía.





El parque.

El trayecto duró más de una hora, con una lluvia tremenda. Afortunadamente al llegar al Parque Sanssouci, el clima mejoró. Sans souci, quiere decir sin preocupaciones y no sólo es el nombre del parque, sino así se llama el castillo principal.


El parque es enoooorme, enorme, enorme. ¡Son 289 hectáreas!. Tiene varias construcciones reales  de todos los tamaños, diseños y arquitecturas, así como también, iglesia, baños romanos, casas de campo, "orangerie", molino, etc.; además de de jardines y esculturas de mujeres, hombres y niños desnuditos tocando instrumentos musicales o comiendo frutas. Todo lo que en la época de Federico el Grande se pudiera desear y "necesitar".

El "Parque Sanssouci", que desde 1990 es considerado por la UNESCO, Patrimonio Cultural de la Humanidad, tiene varias entradas, arroyuelos y lagos. Por ejemplo, para darles una idea de que tan grande es: ir del castilllo principal, a uno de los castillos pequeños, o atravesar casi todo el parque, hay que caminar entre cuarenta y cincuenta minutos. Sí, cuarenta o cincuenta minutos. ¡Lo bueno que en aquella época, tenían coches con caballos! je je...bueno, una opción sería usar usar bicicletas, pero está prohibido rodar en el parque.





El evento.

La Noche de los Castillos, Potsdamer Schlössernacht  me pareció un evento muy bonito, divertido; además, de que fué muy diferente a lo que había visto y vívido, tal vez por el maravilloso lugar que ya de entrada es fabuloso y "como de cuento". En cada jardín, patio o castillo había alguna manifestación artística relacionada con la época del Barroco o Rococó: danzas, música, actuaciones, etc; el parque estaba iluminado, había árboles que contaban historias o de repente caminaban figuras gigantes entre la multitud. Noche de sorpresas y mucha gente, local y foráneos, presente.

Algunos de los asistentes iban vestidos como en áquellos años y hasta conversaban o saludaban con ese lenguaje florido y rebuscado. Hubo momentos en que me llegué a sentir como María Antonieta de Austria o como la Reina de Prusia, Isabel Cristina de Braunschweig-Wolfenbüttel-Bevern, quien vivió ahí y recorría con sus vestidotes los viñedos de su residencia de verano. 

 





Me alegro haya tenido la oportunidad de haber ido a tal evento, espero regresar pronto al parque y a Potsdam para realizar un recorrido más tranquilo y apreciar con calma cada castillo del parque, con sus respectivas historias. ¡Saludos a todos y hasta el siguiente post! 

;-) Cheers! :-)


20 July 2014

Brauhaus Coepenick. La cervecería más pequeña de Alemania.

Koepenick es un distrito al sureste de Berlín. Para llegar ahí, hay que tomar la línea del metro S3, atravesando varias zonas habitadas e inhabitadas y hasta un largo bosque. Es como un pueblo pequeño, que aún conserva su centro histórico de arquitectura medieval: calles empedradas, iglesia y Casa de Gobierno. Además tiene un pequeño castillo.

La Casa de Gobierno. Construída en 1905

El castillo construído en la epoca medieval primero como fortaleza, y que a través de los años ha ido cambiando su uso: como casa de caza, luego como casa real de verano, etc. Actualmente es un lugar para exposiciones de arte y lugar para eventos.

Koepenick está rodeado de agua, ya que ahí se unen el río Spree y el río Dahme. Además, está el lago Mueggel, (Mueggelsee), que es el más grande de Berlín.

 
El río Dahme visto desde el jardín del castillo.


El río Dahme visto desde el jardín del castillo.

Bañantes en el río Dahme

Koepenick, que desde 1920 pertenece a Berlín, me sorprendió por varias razones: 

- Su centro histórico muy bien cuidado.
- Tranquilidad total. Nula presencia del bullicio citadino. Sentí como si anduviera "puebleando". 
- El desfile de barcos de todos los tamaños, diseños y colores por los dos ríos. En tardes de verano se pueden apreciar discotecas flotantes con cuerpecitos semidesnudos o semivestidos...

Fiesta en el barco sobre el río Spree


Atardecer el en río Dahme.
Principalmente me gustó y llamó la atención, por: 

- La pequeña cervecería en la plaza del castillo "Brauhaus Coepenick" o como le llaman ellos, "la cervecería más pequeña de Alemania", la cual no tenía ni idea que existía, encontrarla fué una verdadera, refrescante y maltosa sorpresa, la cual quiero compartir especialmente y con mucho gusto con todos ustedes.

La plaza del castillo en el centro histórico de Koepenich. Vista desde la cervecería Coepenick.


Brauhaus Coepenick

Me platicó el chico en la barra, que desde hace diez años producen sus propias cervezas, no sólo estilos tradicionales como Helles o Dunkel, sino también estilos internacionales, creativos o experimentales como cereza con chile (Kirsch-Chilli-Bier), cerveza de chicha (Chicha Bier) o de nombres exóticos como "Babylonisches Bier", la cual es de las más especiales de la casa, ya que es elaborada en base a la receta de la cerveza que tomaba el Rey Hammurabi en Babilonia

O sea, una receta antigua, que dicen por ahí, el Maestro Cervecero de Coepenick mandó traducir, y que se puede apreciar en el Museo del Pérgamo en la Isla de los Museos en Berlín. 


Interior cervecería.

Es un lugar pequeño con lugar aproximadamente para unas 90 personas. Frente a la barra, se puede apreciar la zona de elaboración de la cerveza, el tanque de fermentación y los barriles. Todo está en un lugar muy reducido y a vista del publico. 

Area de producción cervecería.

Además de cervezas, tienen en su menú pan elaborado por ellos mismos con el bagazo de la cerveza. Sin duda, aquí hay que hacer una merecida pausa cuando se ande por este lado de Berlín. 

Les comparto las cervezas que tuve oportunidad de degustar en esta primera visita, pero regresaré otra vez, ya que producen diferentes estilos de cervezas de acuerdo a la temporada...y pues hay que probarlas todas. Prost!


Kirsch-Chilli-Bier. Cerveza de cereza con chile. Afrutada, semidulce y en retrogusto queda el sabor a chile. Es refrescante para tarde de verano. Color rojo. Espuma combinación de blanca con rosada.

No recuerdo el nombre, era una Rauchbier. Muy tomable, refrescante. Sabor a malta. Me llamó la atención el diseño del portavasos, por eso foto doble de la misma cerveza ;-) Sí, también la pedí dos veces je je ;-)

No recuerdo el nombre, era una Rauchbier. Muy tomable, refrescante. Sabor a malta. Me llamó la atención el diseño del portavasos, por eso foto doble de la misma cerveza ;-) Sí, también la pedí dos vece, je je ;-)