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10 February 2015

Mis andanzas en Alemania, publicadas en Lánzate a la aventura alemana. ¡Gracias mil!

"Las andanzas de Yadira, una experta catadora de cerveza en liebes Deutschland" así el título de la entrevista que me realizó Noelia Fernández de Lánzate a la aventura alemana, sitio de internet que se encarga de dar "consejos prácticos de supervivencia en este país, animar en los momentos de „bajón migratorio“ y dar la mano para que este proceso de cambio sea todo un éxito...".

¡Gracias mil! :-D ¡Estuvo super divertida! ¡Me encantaron las preguntas!. Como por ejemplo:

"Qué es lo que más te apasiona de tu bitácora Catadora en Alemania?¿Y lo qué menos? 

De lo que más: me apasiona informarme, investigar sobre el tema cerveza, ver documentales, reportajes, leer en internet, ir a la biblioteca, a museos, a festivales cerveceros, talleres, catas, degustaciones, tomar fotos, platicar con los creadores cerveceros, probar sus cervezas y después, escribirl todas esa vivencias. Compartir en el blog, la información y lo aprendido.

Aprecio y me motiva mucho, los comentarios que recibo, me gusta que mis lectores participen y compartan sus experiencias, inquietudes y preguntas. Me entusiasma y me pone ¡feliz! que ¡cada vez tengo más lectores!, no sólo en  Alemania, sino también de España, México, Chile, Argentina y Estados Unidos.

De lo que menos: ¡que aveces no puedo dedicarle el 100% del día al blog!. La vida cotidiana me espera. Snif..."

Vayan AQUÍ para leer la entrevista completa!, ¡se las recomiendo!. Además: ¡revelo un secreeeto!  Ja ja ja ¡Síi! :-D

http://www.lanzate.de/las-andanzas-de-yanira-una-experta-catadora-de-cerveza-en-liebes-deutschland/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=las-andanzas-de-yanira-una-experta-catadora-de-cerveza-en-liebes-deutschland
Entrevista para Lánzate a la aventura alemana. Enero-Febrero 2015.

Atención: Si te interesa también puedes leer: 

Entrevista en Destino Alemania 
Entrevista para Alemaniando

21 January 2015

Entrevista para Destino Alemania

¡Super contenta! ¡Muchas gracias a Destino Alemania por la entrevista que me hicieron! Vayan AQUÍ para leerla :-) ¡Saludos y salud!

http://destinoalemania.com/existen-mas-de-30-tipos-de-cerveza-y-mas-de-6000-marcas/
Entrevista para Destino Alemania. Sitio en español con noticias sobre Alemania

25 November 2014

En el directorio de los mejores blogs en español en la revista Alemaniando

¡Muchas gracias a Mauricio Olave de la revista Alemaniando por incluir mi fermentado blog sobre ruedas en el directorio de los mejores blogs en español!.  

Es para mí un honor y motivación. 

A continúar esta gustosa tarea, con placer y todo mi lupulado corazón, aprendiendo, compartiendo experiencias e información, promoviendo la cultura cervecera y mostrando un poco el lado cervecero de Alemania. 

¡Gracias a todos por estar aquí!. ¡Saludos!

Aquí el enlace a la revista Alemaniando: http://alemaniando.com/


http://alemaniando.com/blogs-sobre-alemania/#catadoras

http://alemaniando.com/blogs-sobre-alemania/#catadoras

22 March 2014

Entrevista personal publicada en periódico "El Vigía": "Ensenadenses por el mundo"

"Comparte su corazón entre México y Alemania"
Entrevista para periódico El Vigía: "Ensenadenses por el mundo". 21.03.2014


¡Woow! Es la primera vez que salgo en la portada de un periódico...y resulta que me tocó compartir espacio con los "gasolineros que dicen que no son ratas" je je. Más llamativa la portada no podía ser, y ahora sí que todo mi bello pueblis ...y el mundo virtual, ya me vió ¡ja ja ja!.  Agradezco a Montse Bonjour por la entrevista y felicidades por su sección "Ensenadenses por el mundo" en Periódico El Vigía, ¡mucho éxito!.

A continuación los enlaces al artículo/entrevista, que por cierto, es de media plana en la página 2, sección "General". Fecha 2
Versión en línea con colorcitos, página 2:
http://www.scribd.com/doc/213656513/General-21-de-marzo-2014

Versión en línea sin colorcitos, pero más fotos
http://www.elvigia.net/general/2014/3/21/comparte-corazon-entre-mexico-alemania-153534.html



Portada del periódico "El Vigía. 21.03.2014

Y por si en el sitio del periódico, la borran, y gustan leerla, la publico aquí:
Ensenada, B. C. - Desde hace dos meses Yadira Espinoza Hernández se fue a vivir de manera definitiva a Alemania, actualmente radica en la ciudad de Bad Oeynhausen, Renania del Norte-Westfalia, debido a que su esposo es alemán, pero pronto se mudarán a Berlín.

Ella tiene 39 años y es licenciada en Ciencias de la Comunicación, además publica en El Vigía su columna "El mundo de la cerveza”.
Es ensenadense, pero desde hace siete años también tiene la nacionalidad alemana, por lo que considera que en su mente y corazón lleva la cultura de los dos países.

Sobre el lugar en el que temporalmente radica, manifiesta que es una ciudad pequeña y pintoresca, rodeada de varios bosques, praderas y ríos. Comentó que Bad Oeynhausen es conocida por sus aguas termales, y tener la clínica y centro más especializado de Europa en tratamientos de enfermedades del corazón y diabetes; está ubicada a dos  horas y media de Berlín, dos horas de Hamburgo y a tres horas de Amsterdam, Holanda.

Decidió dejar Ensenada por la experiencia de "vivir y disfrutar un poco más otros lugares”. Yadira apenas regresó hace dos meses a Alemania, tras un periodo de vivir algunos años en Ensenada, "recién acabo de dejar por segunda vez, en mudanza trasatlántica, el terruño ensenadense. Sin embargo, no es la primera vez que vivo en Alemania, ya he vívido aquí antes, en Hamburgo, durante casi siete años”.

Le agrada que allá todos los ciudadanos tienen seguro y acceso a servicios médicos, es derecho y obligación, situación que considera México debería tenerla, al igual que el equipamiento de las estaciones de bomberos, pues en Alemania cuentan con suficientes vehículos y los tragahumo tienen un buen salario.



Difícil, pero ya lo domina

Cuenta que la primera vez que llegó a Alemania en el 2001, la gran dificultad fue el idioma, pues no es nada fácil de aprender. Me llevó más de tres años poderlo hablar y entenderlo decentemente, además el aspecto cultural es muy diferente al de México, explicó Yadira Espinoza.

"Había que conocerla (la cultura), digerirla, aceptarla y adaptarla a mi mentalidad y costumbres mexicanas. Afortunadamente, con el tiempo, creo ya no tengo tanto problema con ello, he logrado fusionar ambas y cuando me conviene me ‘mexicanizo’ o me ‘alemanizo’”, agregó la comunicóloga.

Lo que más le agrada de dicha nación es que existe mucho respeto a la individualidad, al tiempo y espacio de los demás. El respeto a las reglas, el orden, la naturaleza y la cultura del reciclaje."Me encantan sus paisajes con montañas, ríos y bosques. También que las cuatro estaciones del año estén bien marcadas, y que durante el verano la luz del día dura casi 20 horas, porque anochece a las 11:00 de la noche y amanece a las 3:00 de la mañana”, destacó, sin dejar de lado que Alemania cuenta con buenas tradiciones, cultura cervecera, extensa variedad de panes, pasteles y salchichas.
Además le fascina la historia, vida, arquitectura, cuentos y leyendas de la Edad Media de Alemania, época de fortalezas y castillos, de caballeros, princesas y reyes; de cuando se vivía en el frío y  obscuridad, sin luz ni calefacción, con temor al fuego y a las brujas. 



Una vez en la vida

La columnista dice echar de menos los atardeceres de Ensenada sobre el Océano Pacífico y la deliciosa gastronomía elaborada con los maravillosos tesoros del mar: ceviche, pulpo a las brasas, almejas gratinadas, tacos de pescado, camarones al mojo de ajo, cocteles de mariscos, entre otras delicias porteñas.

"Considero son algo único que no pueden encontrarse en ninguna otra parte del mundo”, expresó. 


Para ella Ensenada es un puerto pequeño, rodeado de cerros con tímida vegetación, con clima muy agradable casi durante todo el año. Un lugar donde se puede disfrutar la playa, el malecón, la gastronomía única, el vino y cerveza artesanal. Los atardeceres son hermosos y el cielo azul en el verano, es inolvidable. Ensenada es una ciudad que se debe visitar al menos una vez en la vida, concluyó.



16 September 2013

Entrevista para documental "Hecho en Baja California"

El sábado pasado, a este cuerpecito latino que escribe, le hicieron una entrevista sobre el movimiento de "Mujeres Catadoras de Cerveza en México", la cual incluirán en un documental sobre cerveza artesanal en Baja California.

Es la primera vez que vivo la experiencia de tal honor y responsabilidad,
¡gulp!, por lo que, por los nervios y la emoción, todo juntito, pues la entrevista me pareció larga y debo decir que sufrí un poquito: eso de ver a la cámara en lugar de a la persona que me estaba entrevistando se me dificultaba bastante, ya de por sí, estar frente a una cámara me paraliza y me pone media nerviosa, y más cuando de repente me atacan pensamientos de toda la gente que me verá en el vídeo. I am shy, very shy...

D
esconozco la duración del documental, afortunadamente mi entrevista la editarán y sólo serán unos minutitos a cuadro, seguramente donde mis respuestas fueron más claras y el audio se escuchaba mejor. Del movimiento cervecero femenil, también entrevistaron a nuestra diseñadora gráfica, Kathy Pedrín, quien les explicó el significado y características del logotipo; también, junto con la coordinadora del grupo en Tijuana, Marycruz Félix, y socias presentes, realizamos una breve simulación de cata cervecera, muy básica. Esta parte, sinceramente fué inesperada, espontánea... y la que me paralizó aún más.

La entrevista fué por la tarde - debido a cuestiones de luz - en una locación que muestra perfectamente la idea del documental que se llamará "Hecho en Baja California": a un ladito de la frontera de México con Estados Unidos: Tijuana y San Ysidro. Desde la terraza del edificio donde estábamos, "Casa del Túnel, centro de arte y cultura", se podía apreciar perfectamente el lado mexicano y el lado "gringo". Por unos instantes, me llegué a sentir super poderosa, con las dos banderas atrás de mí: me creía candidata política, luego periodista y conductora de noticias de Univisión... y así sucesivamente.

El vídeo documental es realizado por el director Juan Pablo Garza Mouriño y el asistente de dirección Víctor Rodrígez Sánchez, para la Asociación de Cerveceros de Baja California y Secretaría de Turismo de Baja California, tengo entendido será un vídeo documental promocional y mostrar lo que se está realizando en el Estado en cuestión cervecera. Los chicos vídeoastas, durante tres semanas estarán entrevistando a cerveceros artesanales de Ensenada, Tecate, Tijuana y Mexicali; la fecha de entrega del audiovisual es el 30 de septiembre y empezará a circular en noviembre....

Les comparto algunas imágenes, otras tantas las encuentran en el blog oficial de Mujeres Catadoras de Cerveza en México


Foto: Kathy Pedrín
Cuestiones técnicas con el audio: micrófono rejego y el viento que venía del Norte:

- Se oye mucho pf pf en el micro, a ver cámbialo al canal 2...

- Pf pf pf...1, 2, 3, probando probando, aquí cuerpecito latino, maltoso y lupuloso probando...pf pf...
- A ver intenta canal 3...
- Pf pf...1, 2, 3, probando probando...aquí cuerpecito latino, maltoso y lupuloso...okay, también sabroso, probando...pf pf...
- Mhhh...no, ¿sabes qué?, mejor pónlo de nuevo en el 1...


Foto: Kathy Pedrín

Foto: Kathy Pedrín
Foto: Kathy Pedrín
Con dos banderas, como si estuviera haciendo campaña:

"...y ahora toca el turno a la candidata de cuerpecito latino, representante del Partido Lupuloso y Maltoso del Placer, quien propone educación d alto nível y cultura cervecera para todos los ciudadanos del mundo..."

Foto: Marycruz Félix
 
Foto: Marycruz Félix
Foto: Juan Pablo Garza Mouriño, tomada de su Twitter: https://twitter.com/suilustrisima

22 June 2013

La entrevista

La semana pasada me realizaron una entrevista sobre el tema de cerveza y el movimiento "Mujeres Catadoras de Cerveza en México", se las comparto, ya que es parte de la fermentada vida de esta catadora, casi en bicicleta. Aquí el enlace

Por cierto, a casi ocho semanas del extraño desgarre muscular en mis pantorrillas, ya estoy dependiendo menos de "Amanda", la sillita de ruedas y ¡por fin!, empiezo a dar los primeros pasos :-) Yeah!

¡Saludos mil!
Como la letra está muy chiquita, pueden leerla en este enlace, en la página 10 http://www.elvigia.net/hemerotecaimpresa/20130614/Sociales?dh=14&mh=06&ah=2013&sec=Sociales&ver=impresa