Al este de Berlín, en un área con edificios históricos rodeados de naturaleza, se llevó a cabo el primer festival de cerveza artesanal organizado por la Global Association of Craft Beer Brewers.
Fueron dos días, 25 y 26 de julio, con diversas actividades entre lluvia y sol: conferencias, premios a las mejores cervezas participantes, y fiesta con exposición internacional cervecera y gastronómica.
Los asistentes al evento, cerveceros miembros de la asociación, provenían de diferentes países: Holanda, Dinamarca, Italia, España, México, Estados Unidos, Irlanda, Inglaterra, República Checa, Israel, y por supuesto Alemania. Así como también, acudieron personas interesados o especialistas en el tema, sommeliers, periodistas, bloggueros, distribuidores, comerciantes, etc. Algunos originarios de Austria, Noruega y Japón.
Un fin de semana, en los cuales, en esa parte de la capital alemana, sólo se respiraba cerveza, se
pensaba en cerveza, se hablaba sobre cerveza, y por supuesto: se tomaba cerveza artesanal.
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| El evento se llevó a cabo en un área llamado "Alte Boerse Marzhan". Para llegar ahí, hay que tomar el S-Bahn, línea 5. Fotos: Yadira Espinoza |
CONFERENCIAS
El programa de conferencias fué de dos días, todas abordando el tema de la cerveza artesanal con mucha pasión, desde distintos puntos de vista y con diferentes vertientes: se discutió y definió el concepto de "Craft Beer", cerveza artesana o cerveza artesanal; se compartieron tips de cómo mejorar la publicidad y hacer presencia de una marca cervecera en internet; se destacó la importancia de promover la cultura cervecera para hacer mejores consumidores de buena cerveza; y se compartó información sobre la implementación de técnicas sustentables para producir cerveza.
Asimismo, uno de los términos más mencionados fué: "gipsy breweries", el cual, se dijo, no sólo es una moda, sino una opción a corto plazo para muchos.
Algunos de los conferencitas fueron: Sebastian Mergel cervecero de Bierfabrik, Berlín; Jonny Garret, cofundador de The Craft Beer Channel, Inglaterra; Conrad Seidl, autor y crítico, Austria; Espen Smith, crítico y autor, Noruega; Jan Biering, investigador de VLB-Berlín; Jacob Gram, de la cervecería Mikkeller, entre otros.
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| Sala de conferencias. Fotos: Yadira Espinoza |
"Craft Beer is honest, special and delicious"
"The passion you need is in your blood. Spread the joy, not only the quality of beer"
Espen Smith, autor sobre cerveza y cultura cervecera
"Entertain first, educated second. Make it fun, make it clever, make it shareable"
Jonny Garett, The Craft Beer Channel
"Brew good beer for good people"
Conrad Siedl, autor y crítico de cervezas
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| Conferencias y mesas redondas. Fotos: Yadira Espinoza |
PREMIOS
El viernes, primer día, mientras en una amplia sala de ladrillos se llevaban a cabo las conferencias, en otro edificio, atravesando el patio y cervecería del lugar, se realizaba la evaluación de las cervezas que competían por las medallas. Un enorme y largo salón, en donde se imponía la presencia de un gran refrigerador repleto de botellas de cervezas con etiquetas internacionales, así como varias mesas, copas llenas y vacías, cuadernos de notas y mucha gente, asistentes, fotográfos y los jueces, todos cerveceros, trabajando, catando a ciegas diferentes estilos de cervezas.
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| Salón donde los cerveceros calificaron a las cervezas participantes en diversas categorías. Fotos: Yadira Espinoza |
Por la noche, bajo la lluvia veraniega que no paraba, se hicieron público los resultados y se entregaron las medallas en las diferentes categorías: lager, ales, hybrid and mixed beers; así como también al mejor diseño gráfico, diseño corporativo y a la cervecería más innovativa. En ese momento, se armó el ambiente de fiesta, todos contentos y felices pasaban a recibir su reconocimiento al escenario.
Las cervezas más premiadas fueron las producidas en Brasil, España, Austria, Alemania, Islandia, Italia e Irlanda. La lista de ganadores pueden verla aquí.
Cabe mencionar de nuevo, y destacar, que las mejores cervezas fueron elegidas por cerveceros que previamente se registraron, no participó ningún juez profesional calificado. Ese es la característica principal de la asociación: de cerveceros para cerveceros "By brewers for brewers". Además, esta parte fué apoyada, en cuanto a organización, por Craft Beer Center.
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| La tarde-noche del viernes. Foto: Yadira Espinoza. |
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| Ceremonia de entrega de medallas, la cual se llevó bajo la lluvia, pero con un ambiente muy cálido y divertido. Fotos: Yadira Espinoza |
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| Menú de cervezas que estuvieron disponibles en uno de los stands. |
FESTIVAL
Por fortuna, el sábado, segundo
día del evento, salió el sol y subió la temperatura a tal grado que los
presentes sólo queríamos refrescarnos con unas buenas fermentadas...y
así sucedió.
Mientras adentro se realizaba y finalizaba el programa de conferencias, afuera, el área de exposición se iba llenando: con carpas, stands y sillas playeras. Conforme fué avanzando la tarde, el área estaba repleto de visitantes, aficionados a la cerveza artesana, todos reían, conversaban y probaban diferentes estilos de la gran variedad de marcas que había a disposición en la gran carpa de en medio: más de 150.
También estuvieron presentes algunos expositores que ofrecieron directamente sus creaciones, como: Shoppe Braeu, Hops and Barley, Flying Turtle (Alemania), y también productores visitantes, The Dancing Camel (Israel), Vandestreek (Holanda), Cervezas Ausesken (España), y Birrificio Sant' Andrea (Italia), entre otros.
Además, había venta de comida: hamburgesas, pays, helados, y DJ amenizando el gran evento. Para los chiquitines había juegos y brincolines.
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| Exposición cervecera bajo el rayo del sol. Fotos: Yadira Espinoza |
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| Exposición gastronómica. Fotos Yadira Espinoza |
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| El festival, todos acalorados y sedientos ;-) Fotos: Yadira Espinoza |
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| Buen ambiente en el festival. Fotos: Yadira Espinoza |
Un gran evento muy variado e internacional, que muestra nuevamente el enorme e imparable movimiento de la cerveza artesanal en el mundo. Esperando el siguiente en
el 2015, que al parecer, volverá a ser en Berlín.
¡Muchas
felicidades a los organizadores!, principalmente a Kiera Senst y
Michele Meredith, quienes se encargaron de todo. Por cierto, si gustan
saber de que se trata la asociación, los invito a leer este post pasado donde había compartido algo al respecto.
MI EXPERIENCIA PERSONAL
Me pareció un excelente evento, no sólo por la organización, sino por la oportunidad de conocer diferentes personas y experiencias en cuanto a cerveza artesanal, alrededor del Planeta. Además de haber probado cerveza artesanal elaboradas en Holanda, España, Italia, etc.
- Fabuloso haber coincidido en plena capital alemana, a miles de kilómetros de distancia del terruño, con un paisano Irám Monzón, quien es productor de Cerveza Mytika, Morelia, y actualmente anda de gira y prácticas fermentadas por Alemania.
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| Con Irám Monzon, de cervecería Mytika, Michoacán. México. |
- Muy interesante conocer y platicar con mujeres que se dedican al ramo de la cerveza artesanal, tanto como escritoras, columnistas, blogueras y por supuesto, cerveceras o promotoras de alguna marca de cerveza artesanal, como es el caso de las chicas de Nómada Brewing Company, quienes iban en representación de su equipo/empresa y recibieron varias medallas.
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| Con las representantes de Nomada Brewing Company, Cataluña y País Vasco. España. |
Las conferencias a las que presté más atención, por cuestiones de tiempo* y porque a eso me dedico desde hace un poco más de dos años, fueron las enfocadas a la importancia de promover la cultura cervecera en nuestras comunidades y poco a poco en el mundo:
- Me encantó conocer al señor Conrad Seidl "El Papa de la Cerveza" (Bierpapst),
a quien sigo desde hace un par de años en las redes sociales y no me
pierdo sus programas de televisión. Tuve la oportunidad de conversar con
él, disfrutar de una buena cerveza con su compañía, tomarme la foto del
recuerdo...y ¡hasta me regaló y autografió su libro: Guía de la Cerveza en Austria! ¡Woow! ¡Quedé encantada!
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| Con Conrad Siedl, el llamado Papa de la Cerveza, Austria. |
- También fué fabuloso intercambiar experiencias y preguntarle recomendaciones a Espen Smith,
autor noruego que desde hace muchos años se dedica a escribir sobre
cultura cervecera y a organizar viajes cerveceros en Europa.
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| Con Espen Smith, autor noruego. |
- La conferencia de Jonny de The Craft Beer Channel, fué totalmente inspiradora y motivación total, no sólo para mí, sino para todos los bloggueros que estábamos presentes.
El festival, el área de exposiciones fué lo máximo: bastantes opciones cerveceras que degustar. No pude probar todas, pero les comparto algunas de las que disfruté. Sinceramente de muchas no recuerdo algunos datos, hacía mucho calor, mucha gente, estaba emocionada por tanta energía positiva, tanto aroma a lúpulo y malta. Los detalles se los debo en esta ocasión, no pude hacer anotaciones como hubiera querido, pero sí muchas fotos :-)
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| Hefeweizen. Cervecería Heintje. Origen: Holanda |
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| Pale Ale. Cervecería Rogue. Origen: Estados Unidos |
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| Pale Ale con miel. Cervecería Vandestreek. Origen Holanda. 6.4 % alcohol. Lúpulos: Amarillo y Chinook. |
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| White Gold Pale Ale, Wild Swan. Cervecería Thornbridge. Origen: Inglaterra. 3.5 % alcohol. |
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| Indian Pale Ale, Blitz.Birrificio Sant'Andrea. Origen Italia. 7.7% alcohol. Lúpulo: Cascade. |
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| Mikkeller. Elaborada en Berlín, en el hotel Micheleberger, donde tienen la cervecería. |
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| Cat India Pale Ale. Cervcería Aussesken. Origen: España |
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| India Pale Ale. Cervcería Harpoon. Origen: Estados Unidos |
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| India Pale Ale veraniega. Cerveceríá Vandestreek. 3.8%. Lúpulos Pacific Gem, Cascade, Amarillo. Maltas: Munich, Pils, Cara. |
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| Doble India Pale Ale. Cervecería Emelisse. Origen Holanda |
¡Salud a todos, gracias por leerme! Tambien gracias por sus comentarios y por seguirme en las redes sociales: Facebook y Twitter.
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| Yadira Espinoza. Catadora en Alemania. Aquí con mi bici favorita :-) | |
* Mi asistencia y participación al Global
Craft Beer Festival en el marco de las conferencias, fué como apoyo voluntario en el registro de los participantes y en el transcurso de las
conferencias, por lo que aveces estaba adentro de la sala de pláticas y
en otros momentos afuera en la mesa de registro. ¡Gracias al Comité Organizador por la oportunidad e invitación para apoyar y haber sido parte de este gran evento global! Cheers! :-D
