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10 July 2014

7 cervezas alemanas para la Final de la Copa del Mundo 2014

Fiebre futbolera en Berlín, hasta el tope y más allá.

Banderas con los colores negro, rojo y amarillo adornan los balcones, ventanas, autos, restaurantes, bares y tiendas. Mientras se espera el autobús, o se hace fila para pagar en el supermercado, se compra el pan, o simplemente se transporta uno en el metro, no se escucha, ni se habla de otra cosa que no sea el partido de este lunes, en el cual Alemania arrasó, para sorpresa del mundo, de los mismos alemanes, y hasta de los mismos jugadores de la selección, con un gran triunfo, anotando siete fantásticos goles.

Todos aquí se ven contentos, sonrientes, emocionados, y aún sin poder creer el sorprendente resultado. Ahora, sólo queda esperar el partido del domingo, el cual seguramente estará muy reñido.

Mientras tanto, los planes y preparativos de en donde ver el gran partido, ya empiezan a surgir, y sobre todo qué comer y qué tomar, en ésto último no me queda ninguna duda que la bebida que más se consumirá será la cerveza, ya que desde que inició la Copa del Mundo, y principalmente cada vez que ha jugado Alemania, los estantes en los supermercados y en los mercados de bebidas, han lucido semivacíos. Por lo que, muy probablemente, este fin de semana, no será la excepción. 


 
Así que, a tono con el tema mundialista, con la contagiosa fiebre futbolera y rumbo a la final, así como también, como un homenaje a Alemania por ya no competir por el tercer lugar, como lo había hecho en los últimos mundiales, sino por el primero, van con todo mi corazón lupulado, mis recomendaciones cerveceras de estilos alemanes para disfrutar agusto el último partido de la Copa del Mundo 2014:

Son siete, como los goles que ya hicieron historia:

1. Ideal para el inicio del partido:

Helles: como su nombre lo indica, es una cerveza elaborada con malta color claro, ligera, refrescante, de aroma y sabor herbáceo. Originaria de Munich.

2. ideal para los primeros intentos de anotar gol:

Weizen: elaborada de trigo, cuerpo ligero, aroma y tonos cítricos, también un poco a plátano o chabacano. Es una cerveza muy refrescante. El estilo como se le conoce actualmente, se elaboró por primera vez en Baviera.

3. Ideal para cuando un jugador del equipo contrario les quite la pelota:

Dunkel: cerveza con malta color obscura, como su nombre lo indica. Es de cuerpo medio, aroma y sabor a caramelo, a malta, muy tomable. También originaria de Munich.

4. Ideal para cuando el arbitro no vea las faltas que sí se ven en televisión:

Schwarzbier:
cerveza negra, destaca el aroma y sabor a malta, puede saber un poco a chocolate amargo. Originaria de Turingia.

5. Ideal para cuando sea penal:

Doppelbock: cerveza muy maltosa, dulce, tonos a café o chocolate. Alto porcentaje de alcohol. Elaborada por primera vez por los monjes en Baviera, quienes le llamapan "pan líquido" y la consumían durante los períodos de ayuno.

6. Ideal para cuando anoten gol:

Altbier:
cerveza maltosa, color ámbar, muy tomable. Especialidad de la ciudad de Dusseldorf.

7. Ideal para en caso que haya tiempos extras:

Rauchbier:
cerveza ahumada, especialidad de la ciudad de Bamberg. Además, para este entonces ya se habrá abierto el apetito, y habrá que asar unas salchichas o preparar unos buenos choripanes, en homenaje a la linda Argentina.


Así mis recomendaciones cerveceras para esta última etapa del Mundial de Fútbol.
¡Saludos a todos desde la capital alemana!, entre cornetas, bocinas, cohetes, silbatos, cantos, porras y gritos de júbilo por haber pasado a la Final. "Finaleeeeee!", como dicen aquí,
¡y qué gane el mejor! ;-)

23 June 2014

Presentación de "Global Association of Craft Beer Brewers"

La semana pasada, asistí al evento de presentación a la prensa de Global Association of Craft Beer Brewers, que se llevó a cabo en Hops & Barley, un interesante pub y microcervecería localizada en el distrito de Friedrichshain en Berlín.  

En el evento, se dió a conocer de que se trata la asociación, así como los planes que tienen pensando realizar. Para hacer la tarde más completa y amena, los presentes - público internacional conformado por periodistas, cerveceros, distribuidores y escritores de blogs -  nos deleitamos con una degustación de cervezas internacionales, guíada por Craft Beer Center.

A continuación, les explico en detalle...

RED MUNDIAL DE CERVECEROS ARTESANALES

Con mucho entusiasmo y pasión, así como surgen las grandes ideas y proyectos, se creo en la ciudad de Berlín, la Global Association of Craft Beer Brewers (Asociación Global de Cerveceros de Cerveza Artesanal), que tiene como objetivos reunir y unir a los productores de cerveza artesanal de todas partes del mundo, a fin de intercambiar experiencias, realizar proyectos juntos y de esta manera fortalecer, empoderar el gremio a nível mundial.

La idea surgió en un viaje que Sebastian Mergel, productor de cerveza de origen berlinés de la marca Bierfabrik, y ahora presidente y fundador de la asociación, realizó a Dinamarca. Allá, tuvo la oportunidad de visitar algunas microcervecerías de la región, así como también, de colaborar con varios cerveceros intercambiando conocimiento y experiencias. A su regreso a Alemania, lo platicó con algunas personas en Berlín, les encantó el proyecto y se pusieron a trabajar.

Global Association of Craft Beer Brewers fué fundada el 24 de enero de este año y desde entonces su aceptación entre los cerveceros ha sido muy positiva. Rápidamente se empezaron a incorporar socios de diferentes países. Actualmente son más de cien cervecerías de todos los continentes, quienes la conforman, y entre ellos se eligen representantes en las distintas regiones.



FESTIVAL DE VERANO, CERVECERO E INTERNACIONAL

Entre las actividades que tienen planeadas realizar, para llevar a cabo sus objetivos, están: organizar eventos de talla internacional. El primero de ellos será este 25 y 26 de julio en la capital alemana: Global Craft Beer Festival Berlin 2014, el cual consistirá en una gran exposición de bebidas fermentadas producidas y provenientes de diferentes lugares del mundo, como  Bélgica, Italia, Holanda, República Checa, Alemania, Inglaterra, España, Irlanda, Austria, Israel, Estados Unidos, Canadá, México, Brasil, etc. Además, contarán con expositores de comida, degustaciones y música.

También, en el marco del festival, se realizará un programa de conferencias para los interesados en la academia. Entre los expositores estarán presentes periodistas y autores especialistas en el ramo de la cerveza artesanal, así como cerveceros que  que compartirán sus lupuladas experiencias. 

Cabe mencionar que se llevará la primera la entrega de premios, llamados "2014 Global Craft Beer Award", cuya característica principal es que el jurado calificador serán los mismos cerveceros y entre ellos, elegirán a través de internet, los mejores calditos en varias categorías.

Sin duda, será un gran evento, el cual no hay que perderselo. Lugar: Alte Boerse Marzahn.

 
Si a alguno de mis estimados lectores, les interesa ser parte de la asociación, participar en el festival o en los siguientes eventos, comuníquense con Kiera Sanst, Secretaria General de la asociación y organizadora del evento.

DEGUSTACIÓN PARA DELEITAR EL MOMENTO...Y LOS PALADARES

Después de que se nos compartió información sobre la asociación y el evento, inició la degustación de cervezas, la cual estuvo dirigida por Rory Lawton, de origen irlandés, radicado en la capital alemana, experto en cerveza, fundador de una comunidad cervecera en Berlín y presidente de "Craft Beer Center", compañía que se dedica a impartir talleres y catas cerveceras.

Rory, nos explicó brevemente el proceso de cata, así como a los estilos a probar. 

 

 Las cervezas degustadas, y producidas por cerveceros miembros de "Global Association of Craft Beer Brewers", fueron las siguientes:

Pils. Cervecería Hops & Barley, Berlín, Alemania (ABV 4.8%). Elaborada con lúpulo Tettnanger. Aromas florales. Sabor muy balanceado, tonos cítrico, a caramelo. En el retrogusto destaca el amargor. Refrescante y muy tomable para el verano.
Black Rock Irish Stout. Dungarvan Brewing Company. Origen: Sur de Irlanda (ABV 4.3%. Muy suave, aromas y sabor a chocolate, a café, a vainilla. Aquí entre nos, es la mejor Irish Stout que he tomado en toda mi vida :-)

 American Pale Ale de Cerveza Artesanal Son, Sevilla, España (ABV 6%). Elaborada con lúpulo Cascade de Estados Unidos. Sabor totalmente seco. Aroma a plátano. Refrescante, tomable. Me encantó la etiqueta.
Handwerk All Day IPA. Brewers & Union, Bodensee, Alemania (ABV 5.5%) Una cerveza muuy muy tomable, amarga pero no satura, ligera en su estilo. Es de las llamadas "session beer".

Dampson Fruit Beer. Estilo: cerveza de frutas, basada en una British Pale Ale. Cervecería: Stringers Beer. Origen: Inglaterra (ABV 6%). Cerveza elaborada con ciruelas de Damasco, del árbol del ciruelo europeo y de fermentación doble con flores del mismo árbol. Muy interesante. Aroma y sabor totalmente explosivo, floral y frutal. Cerveza ácida, no es dulce y altamente carbonatada.Aunque no es mi estilo, me gustó y sí la volvería a tomar.
Congratulations and my best wishes to 
Global Association of Craft Beer Brewers!
Thank you very much for the invitation. It was a very nice evening...
Now, I am looking forward to "Global Craft Beer Festival"
in my favorite city: Berlin!
:-)


18 June 2014

"Pfefferbräu" en Berlín. Malta y Pimienta.

Hace algunas semanas, cuando el verano empezaba a anunciar tímidamente su llegada y al mismo tiempo que se llevaba a cabo el Segundo Encuentro de Socias de Mujeres Catadoras de Cerveza en México en Ensenada Baja California - México, asistí al evento de apertura del "Biergarten" (Jardín de Cerveza) de la cervecería "Pfefferbräu", en Berlín.

De esta manera, del otro lado del Atlántico y con mi corazón maltoso y lupulado, me uní a la celebración...


 

  
Lugar significativo en la capital alemana.

La cervecería "Pfefferbräu" está ubicada en el distrito de Prenzlauer Berg, en un área muy grande con varios edificios, llamada "Pfefferberg" (cerro de la pimienta), la cual tiene una larga historia: inició como cervecería en 1841, fundada por Joseph Pfeffer*, por eso el nombre, llegando a ser una empresa importante y ejemplo en la Revolución Industrial en Alemania y en Europa. 

Después de la Primera Guerra Mundial, fué comprada por la cervecería Shultheiss, y durante la Segunda Guerra Mundial cerró; sin embargo, sirvió como fábrica para otros productos, como por ejemplo, chocolates y pan.  

En la época de la Alemania Democrática, sirvió como imprenta de la "Nueva Alemania", periódico oficial del Partido Socialista Unificado de Alemania. Después de la caída del muro, la reunificación del país, y por lo tanto de Berlín, la comunidad empezó a utilizarlo como escenario para la cultura y las artes. 

Fué hasta hace pocos años que empezó a tomar vida, varias empresas y organizaciones se unieron para rescatar toda el área: en una parte ya abrieron un museo de arquitectura, también un restaurant, un hostal, un teatro etc.



La re-apertura, gran éxito y aceptación.

Desde noviembre del 2013, en uno de los edificios reabrieron la cervecería, la cual es pequeña y sólo producen para consumo local: Helles, Dunkel, Saison y cerveza especial de acuerdo a la inspiración del Maestro Cervecero, Thorsten Schoppe, quien es uno de los iniciadores del movimiento de cerveza artesanal de la nueva ola en la capital alemana, y quien también participa en diferentes proyectos cerveceros.

Desde entonces, ha tenido mucha aceptación, ya que se está convirtiendo en un punto de reunión del distrito, pues queda cerca de las estaciones del metro y en una zona muy concurrida.


 

La visita.

El día de la apertura del "Biergarten", un domingo, organizaron para los asistentes visitas a las instalaciones del área de elaboración de cerveza. Todos los recorridos, así como el evento en general, fué sin costo. La explicación, excelente, fué realizada por Herr Schoppe, quien comentó acerca del proceso de elaboración de la bebida, mostró al grupo, los ingredientes que se necesitan, mencionó la Ley de la Pureza Alemana, así como también parte de la historia de la microcervecería, y el objetivo de que pretenden que regrese y permanezca la tradición cervecera con "toques de la nueva ola de cerveza artesanal" en el distrito y en todo Berlín.

 
 
El proceso de cocción se llevan a cabo en la planta baja en unos tanques de cobre, mientras que el proceso de fermentación, en tanques de acero inoxidable, en el sotáno. El proceso de lavado de botellas, envasado y etiquetado, también se realizan bajo tierra.


  
 
Además del recorrido por las instalaciones de la cervecería, afuera en el "Biergarten", se llevó a cabo un programa artístico: títeres y teatro para los niños, tango y otras danzas para quienes se deleitaban, y deleitábamos, con una rica cerveza bajo los grandes, frondosos y hermosos árboles del jardín, los cuales han sido y seguirán siendo testigos de grandes historias. Sin duda, un gran domingo en la capital alemana, que por cierto: ¡es maravillosa!



¡Larga vida a Pfefferbräu!.
¡Larga vida a MCCM!...¡Salud!


 *Pfeffer significa "pimienta". Aunque claro, como vemos por estos rumbos, no sólo es una especia, sino también un apellido de cerveceros ;-)

16 June 2014

Ideas cerveceras para disfrutar con estilo la Copa del Mundo.

Columna publicada en: periódico El Vigía, Cebada, Brotherwood y Zona Líder en la semana del 8 al 13 de junio del 2014.

¡Hola! ¿Qué tal andan de fiebre futbolera? ¿Ya saben qué bebida van a disfrutar mientras ven jugar a sus equipos favoritos?. Dice por ahí un estudio de la Organización Mundial de la Salud, que la cerveza es el líquido que más se consume durante la celebración de la Copa del Mundo, ¿cómo la ven?, así que, para que esta maravillosa y milenaria fermentada siga manteniendo el codiciado primer lugar, les quisiera compartir algunas ideas para tomar con estilo, mientras ven los partidos de tan esperado evento, solitos o acompañados, vestidos normales o como porristas de su equipo favorito. FIEBRE FUTBOLERA, CON CULTURA CERVECERA.

1. Elegir estilos de cerveza de acuerdo a los países de los equipos que juegan. Aquí algunos ejemplos que seguramente pueden encontrar en su cervecería local o con su cervecero más cercano:
Bélgica: Witbier, Saison, Strong Ale, Lambic, Dubbel o Tripel
Inglaterra: Pale Ale, Indian Pale Ale , Stout o Porter.
Estados Unidos: Lite y Light Lager, American Pale Ale y American Ambar Ale.
Alemania: de trigo, centeno, Pilsner, Bock o Dunkel.
Francia: Bière de Garde
Japón: Sake. Sí Sake es cerveza, no es vino.
México: Vienna Lager, que aunque no es se inventó en nuestro país, es el estilo de cerveza que Maximiliano disfrutaba con los amigos en el Castillo de Chapultepec; además, el territorio mexicano, es de los pocos en el mundo donde todavía se produce este estilo.

2. Elegir marcas de cerveza según el país de origen de los equipos que juegan. Hay varios países que no tienen estilo de cerveza propio; sin embargo, muy probablemente encuentren en algún supermercado, alguna botellita con marca originaria de tales países, ya sea comercial o artesanal.

3. Preparar platillos o botanas inspiradas en los países de la selección o selecciones que se enfrentan. Ver los partidos con los amigos o en familia, es el momento ideal para mostrar habilidades culinarias, así que, preparen algo delicioso, especial y exótico. ¿Que tal un platillo estilo ecuatoriano, colombiano, griego o brasileño?

4. Maridar las botanas internacionales con cervezas artesanales o de especialidad, de preferencia producidas localmente. Si aunado a la botanita especial, elijen alguna cerveza local o de especialidad con la cual resaltar o combinar el sabor de la comida, seguro gozarán más el momento, y por lo tanto, el partido. Además, apoyarán la economía local, y por lo tanto a México, no sólo a la selección, sino directamente al país.

5. Tomar con responsabilidad y para disfrutar, no para emborracharse. No hay más que comentar, es la mejor opción.

¡Qué disfruten el Mundial!. ¡Salud! ¡Prost! Cheers! Proost! Kampai! Salute! Santé! Saúde!...


Gracias mil por sus comentarios.

01 June 2014

Berlin Craft Bier Fest

Este fin de semana, en pleno corazón de las subculturas de la capital alemana, RAW Gelände, enorme área con viejos edificios, ruinas, vías de tren abandonadas, paredes llenas de color con un increíble arte urbano, se llevó a cabo el evento "Berlin Craft Bier Fest"

Dos días soleados, para deleitarse con creaciones fermentadas elaboradas en la región berlinesa, como una muestra de que la escena de la cerveza artesanal está cada vez más presente, no sólo en la capital, sino en todo el país. Es la segunda ocasión que se realiza, el primero fué en septiembre del 2013.
 
Fotos: Yadira Espinoza
Fotos: Yadira Espinoza
Se presentaron alrededor de cincuenta cervezas diferentes de varias microcervecerías locales, a continuación las menciono: 

Schoppe Bräu Berlin:
Black Flag (Imerial Stout), Holy Shit Ale (Double IPA), Single Hops IPA
 

Hops & Barley:
Comet Lager, Cider, Citra IPA, Stout
 

Vagabund Brauerei:
Szechuan Saison, Antwerpen Ale, Fest Pale Ale
 

beer4wedding:
Wedding Pale Ale, Rotbier, Schabrackentabier, Marzahner


ROLLBERGER:
Hell, Rot, Weizen, Maibock
 

Brewbaker:
Berliner Art (Double IPA), Berliner Nacht (Imperial Stout), Berliner Framboise (Berliner Weisse vs. Framboise), Mein Helles
 

Heidenpeters:
Thirsty Lady, Pale Ale, Saisonniére
 

Flessa Bräu:
Weitzen, Mandarina, Export, Schankbier, Pils
 

Spent Brewers Collective:
Red Oat Ale
 

Flying Turtle - Craft Beer:
Retur of Pils, KickStarter Pale Ale
 

Braumanufaktur Potsdam:
Potsdamer Stange, Berliner Weisse, Maibock,  Helles, Dunkles, Weizen


 *Información de Braufest Berlín.

Fotos: Yadira Espinoza

Fotos: Yadira Espinoza

Además, estuvieron presentes algunos distribuidores de cervezas nacionales e internacionales, como Dérer y Getraenkefeinkost; así como también organizaciones cerveceras, Global Association of Craft Beer Brewers y Freunde deutscher Bierkultur e. V.

La parte académica, como degustaciones, talleres, pláticas, estuvo a cargo de Berlin Beer Academy, y fueron dentro de un club, también coloridamente grafiteado, muy de acuerdo a todo el concepto y estilo del área de fiesta.

Música en vivo, pays elaborados con cerveza, salchichas y muchas bicicletas, enmarcaron este maltoso y lupulado evento. 

Fotos: Yadira Espinoza

Fotos: Yadira Espinoza

Mis impresiones.

Personalmente, la pasé genial. Fuí el viernes por la tarde cuando casi no había gente, quería disfrutarlo en calma y casi en exclusivo. Me encantó el lugar, aunque al principio sí me sorprendió un poco verlo "desaliñado", sinceramente no me esperaba que el evento fuera en una locación como esta. Sin embargo, conforme fuí adentrándome en el área, fuí descubriendo y comprendiendo el concepto: color, arte urbano, expresión subcultural. Totalmente creativo y fascinante. Ambiente artístico "muy de gran ciudad" y para visitar de nuevo en algún otra actividad, de las tantas que se realizan cada fin de semana.


Graffiti en RAW Gelaende. Fotos: Yadira Espinoza

Sobre el evento "Berlin Craft Bier Fest" y tema principal de este post: "klein aber fein", como dicen los alemanes, "pequeño, pero con calidad". Sí, increíble la calidad y sabor de las cervezas que probé. Excelente cerveza, me dió la impresión de que los productores no se lanzan al ruedo nomás por vender sin estar listos, como sucede en otros lugares o festivales a los que me ha tocado acudir.  Aquí entre nos, no esperaba menos, los alemanes son muy estrictos en ese sentido: calidad, calidad, calidad. 

Me llamó la atención de que la entrada al evento fué gratuita. Me encanta. De cualquier manera la gente va a consumir. Esta es la mentalidad alemana.

A continuación les comparto algunas de las cervezas que degusté, y más o menos el orden en que fueron pasando por mi paladar.

"Szechuan Saison" de Vagabund Brauerei. Estilo: Saison. 5.2 % alcohol. Comentarios: lupulada, ligera, refrescante y muy tomable. Ideal para quitar la sed o iniciar evento cervecero ;-)
"Schaedel Spalter" de Schoppe Braeu. Estilo: Ale. Elaborada con un lúpulo: Spalter Select, aroma a tierra, flores, herbal. Comentarios: refrescante, semi ligera, tomable e ideal para el verano, ligero retrogusto.

"Holy Shit" de Shoppe Braeu ". Estilo: Doble IPA. 10% alcohol. Muy lupulada, con buen cuerpo, carácter, aromática, tonos caramelo, pan, cítrico, espuma constante. Muy recomendable, en cualquier época del año.

"Wedding Pale Ale" de Bier4Wedding. Estilo: pale ale. 5.2% alcohol. Seis diferentes tipos de malta y seis diferentes tipos de lúpulo. Me llamó la atención que contiene arroz. Cerveza muy aromática, cuerpo semi ligero, amarga, pero no persiste en retrogusto. Muy buena corona.

"Red Oat Ale" de Spent Collective. Estilo: Ale. 5.9% alcohol. 30 Ibus. Color 20EBC. Ingredientes: agua, malta, levadura, lúpulo, avena y caos (esto es lo que se lee en su folleto de publicidad ;-) )

DIPA de Vagabund Brauerei. Estilo Doble India Pale Ale. 8% alcohol. Aromática y sabor muy lupulado que permanece en retrogusto.

"Citra IPA" de Hops & Barley. Lúpulos: Citra y Cluster. Maltas: Pilser, Wiener y Caraamber. 6.2% alcohol. Muy recomendable.

Aquí, en teoría y por escrito, si queda "el orden de las cervezas no altera la información", pero en realidad, el orden de las cervezas tomadas sí altera la mente y el cuerpecito ja ja. Puede que me haya hasta faltado alguna por documentar. ¡Saludos y salud, desde Berlín! :-D

Nota: Más fotos en mi página de Facebook

 

28 May 2014

Vagabund Brauerei - Wedding, Berlín

Definitivamente, uno mis lugares favoritos en la capital alemana para ir a tomar por la tarde, una buena cerveza artesanal, es Vagabund Brauerei.

Es un bar-cervecería en el distrito de Wedding, a unas tres cuadras de la estación del metro U6 Seestr. Un pequeño local, con un modesto anuncio en el exterior. 

Al entrar, lo primero que llama la atención es el pizarrón negro con letras de colores con las cervezas disponibles, justo atrás de la barra y la gran sonrisa de los chicos que atienden. Luego, el espacio con mesas y sillas, ambientado de manera sencilla, rústica, con algunos cuadros en las paredes y objetos antiguos alusivos a la elaboración y consumo de la cerveza artesanal. Al mirar detenidamente al fondo, entonces uno descubre una puerta en una esquina, con una ventana transparente, a traves de la cual, se puede apreciar el cuarto de producción y todo el equipo que se necesita. Pequeño, pero muy, muy limpio. Creo que para entrar se ponen botas de plástico, las ví a un ladito de la puerta...



Vagabund Brauerei fué fundada por tres chicos estadounidenses que desde hace un tiempo viven en Berlín, y que al ver que no era tan fácil encontrar diferentes estilos de cervezas en los supermercados y restaurantes locales, así como tampoco cervezas de especialidad, decidieron empezar a hacer su propia cerveza. Primero en casa, luego a compartir con los amigos. 

Más tarde, en el 2011, se decidieron a abrir su nanocervecería, como ellos la denominan. 

Desde entonces, el bar, el lugar, sus cervezas y el concepto en sí, ha tenido muy buena aceptación en la ciudad. Hay cinco cervezas en barril, regularmente son dos o tres de la casa, más alguna invitada local. Varían de acuerdo a la temporada y existencia. Además, tienen una muy buena selección de cervezas artesanales y de especialidad en botella originarias de diferentes países, principalmente de Estados Unidos y Bélgica, pero también en el menú se leen cervezas inglesas y alemanas de estilo tradicional, de ediciones especiales.

En mis visitas, varias, he tenido la oportunidad de probar diferentes calditos, tanto producidos por Vagabound Brauerei, como de otros productores berlineses, así como también Schoppe Braeu. 


Algo a destacar, además de que el ambiente es muy amigable y el idioma que predomina es el inglés, es el hecho de que no se vende comida. Uno puede llegar con su "lonche" u ordenar algunas pizzas, hamburguesas o falafel de los restaurantes cercanos. ¿Qué tal? ;-)  

DIPA y Viena Pale Ale de Vagabund Brauerei.

Cheers! ;-D

23 May 2014

Flying Turtle Craft Beer

Ayer tuve la oportunidad de asistir a la presentación de una nueva cerveza artesanal en Berlín: "Flying Turtle Craft Beer"

El evento se llevó a cabo en el estacionamiento de Betahaus, un edificio que renta oficinas para empresas creativas, y debo decir que desde que inició, estuvo muy concurrido: la comunidad cervecera de la capital ahí reunida más algunos curiosos que por ahí transitaban. Me llamó la atención que el idioma que predominaba era el inglés. 


Los dos primeros barriles: Pils y Pale Ale fueron sin costo para los presentes. Los chicos de la cervecería muy amables y atentos todo el tiempo, regalando sonrisas a todos los de la larga fila.

Cabe mencionar que los barrilitos de cerveza los pusieron en una bicicleta, que va de acuerdo con el concepto "vintage" que están manejando y los chicos del equipo andaban vestidos también muy de acuerdo a la onda de los inicios de la aviación en el mundo.

Las cervezas de la "tortuga voladora", pretenden distribuirlas en algunos bares y restaurantes de Berlín. Estaré pendiente de cuando ya esté disponible al público.

Así la tarde, una muy calurosa y soleada en el barrio más colorido de la capital alemana: Kreuzberg.

¡Saludos!