Es una banda independiente, creada en el 2008, y en el 2009, ganaron un premio por mejor música "Indie" del año. Desde este fermentado blog, les deseo mucho éxito y que vendan todos los CD's. Así la tarde del domingo en la capital alemana.
15 June 2014
The sunpilots
Afuera de la estación del metro Warschauer Straße en Berlín, en la que diariamente circulan unas 85,000 personas, me encuentro, hoy domingo, a un grupo de música, tocando y cantando. Les tomé fotitos y vídeos, me parecieron que le estaban echando muchas ganas. Entonces, luego investigando en Facebook y Google quienes eran, leo que la banda se llama: The sunpilots, de origen australiano y andan de gira por Alemania.
Es una banda independiente, creada en el 2008, y en el 2009, ganaron un premio por mejor música "Indie" del año. Desde este fermentado blog, les deseo mucho éxito y que vendan todos los CD's. Así la tarde del domingo en la capital alemana.
Es una banda independiente, creada en el 2008, y en el 2009, ganaron un premio por mejor música "Indie" del año. Desde este fermentado blog, les deseo mucho éxito y que vendan todos los CD's. Así la tarde del domingo en la capital alemana.
09 June 2014
Carnaval de las Culturas en Berlín
Ayer se llevó a cabo el desfile del Carnaval de las Culturas (Karneval der Kulturen), el cual se organiza desde hace diecinueve años en tiempo de primavera casi verano, en mi ciudad favorita: Berlín.
Participan todas* las comunidades de diferentes países que viven en la capital alemana, mostrando orgullosamente sus atuendos, bailes y música, un poco de sus valiosas, hermosas tradiciones e interesante cultura. Un desfile totalmente exótico, colorido, alegre, divertido, dinámico, variado, y el más esperado entre los habitantes y turistas. Cada año asisten entre 700,000 y 800,000 personas a disfrutarlo.
Es el desfile más grande y concurrido de toda Alemania. Dura aproximadamente 7-8 horas: inicia a las 12:30 y termina a las 8 o 9 de la noche.
En esta ocasión, en el desfile participaron 84 grupos, unas 4,500 personas representando a diferentes países y culturas, como Brasil, China, Nepal, Nicaragua, República Dominicana, Argentina, Perú, Ghana, Trinidad y Tobago, Pakistán, Alemania, España, Sri Lanka, Corea, Palestina, Jamaica, etc; así como también hicieron su aparición, organizaciones deportivas, ambientalistas y sociales.
Excelente e inolvidable ambiente. Todos - asistentes, artistas, paseantes, turistas- muy contentos y sonrientes; bailando, tomando fotos, vídeos. Como estaba
haciendo mucho calor, mucha gente se refrescaba echándose agua de la
botella o de los grifos que se abrieron en los parques para placer de
los paseantes. Hasta había personas en los departamentos del tercer o
cuarto piso que arrojaban agua desde el balcón o ventana para refrescar a
los visitantes. Totalmente fiesta de verano: ¡gozo y alegría total!
Personalmente, al igual que todos, también lo disfruté, ¡me encantó!. Es la primera vez que asisto al desfile en esta ciudad. Ya había estado en el área de festejos, hace unos diez años, sin planearlo y casualmente, pero esa es una historia que será contada en otra ocasión...
En fin, para no asolearme, ni deshidratarme, ni ejem ejem, ponerme de mal humor je je, es que con el calor se me sube "lo Espinoza", me deleité con unas cervecitas artesanales en "Brauhaus Südstern" (Cervecería Estrella del Sur), que precisamente queda en la avenida por donde pasaba el gran desfile.
Muy agradable el lugar: terraza, jardín de cerveza, interiores con paredes de ladrillo, concepto rústico. Muy buena cerveza, elaborada artesanalmente, a cargo del conocido Maestro Cervecero, y uno de los pioneros del movimiento de "Craft Beer" en la capital alemana, Thorsten Schoppe.
Por cierto, en esta cervecería, se ofrecen cursos para aprender a elaborar cerveza, pero bueno, de esto les platicaré más en otra ocasión. Por lo pronto, aquí les comparto las cervezas con las que me deleité e hices mis pausas durante el inolvidable Carnaval de las Culturas en Berlín:
¡Saludos a todos, desde el caluroso Berlín!
* Tengo entendido que, México no participó como grupo, pero por lo que leo en las notas y redes sociales, algunos paisanos participaron y se unieron con grupos latinoaméricanos. No los ví, snif...
Participan todas* las comunidades de diferentes países que viven en la capital alemana, mostrando orgullosamente sus atuendos, bailes y música, un poco de sus valiosas, hermosas tradiciones e interesante cultura. Un desfile totalmente exótico, colorido, alegre, divertido, dinámico, variado, y el más esperado entre los habitantes y turistas. Cada año asisten entre 700,000 y 800,000 personas a disfrutarlo.
Es el desfile más grande y concurrido de toda Alemania. Dura aproximadamente 7-8 horas: inicia a las 12:30 y termina a las 8 o 9 de la noche.
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| Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza |
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| Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza |
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| Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza |
En esta ocasión, en el desfile participaron 84 grupos, unas 4,500 personas representando a diferentes países y culturas, como Brasil, China, Nepal, Nicaragua, República Dominicana, Argentina, Perú, Ghana, Trinidad y Tobago, Pakistán, Alemania, España, Sri Lanka, Corea, Palestina, Jamaica, etc; así como también hicieron su aparición, organizaciones deportivas, ambientalistas y sociales.
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| Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza |
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| Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza |
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| Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza |
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| Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza |
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| Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza |
Personalmente, al igual que todos, también lo disfruté, ¡me encantó!. Es la primera vez que asisto al desfile en esta ciudad. Ya había estado en el área de festejos, hace unos diez años, sin planearlo y casualmente, pero esa es una historia que será contada en otra ocasión...
En fin, para no asolearme, ni deshidratarme, ni ejem ejem, ponerme de mal humor je je, es que con el calor se me sube "lo Espinoza", me deleité con unas cervecitas artesanales en "Brauhaus Südstern" (Cervecería Estrella del Sur), que precisamente queda en la avenida por donde pasaba el gran desfile.
Muy agradable el lugar: terraza, jardín de cerveza, interiores con paredes de ladrillo, concepto rústico. Muy buena cerveza, elaborada artesanalmente, a cargo del conocido Maestro Cervecero, y uno de los pioneros del movimiento de "Craft Beer" en la capital alemana, Thorsten Schoppe.
Por cierto, en esta cervecería, se ofrecen cursos para aprender a elaborar cerveza, pero bueno, de esto les platicaré más en otra ocasión. Por lo pronto, aquí les comparto las cervezas con las que me deleité e hices mis pausas durante el inolvidable Carnaval de las Culturas en Berlín:
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| Cerveza: Dunkles Stern. Estilo: Dunkles. Cervecería: Brauhaus Suedstern. 5.3% alcohol. Aroma a caramelo, sabor a caramelo, me recordó a los Toffifee. |
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| Cerveza Stern Weisse. Estilo: de trigo. Cervecería: Brauhaus Sudstern. 5.2% alcohol. Muy frutal, mi apreciación: totalmente chabacano. Muy buena. |
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| El típico "Currywurst". Salchicha con ketchup y curry, típico de Berlín. Fortaleciendo el cuerpecito ;-) |
¡Saludos a todos, desde el caluroso Berlín!
* Tengo entendido que, México no participó como grupo, pero por lo que leo en las notas y redes sociales, algunos paisanos participaron y se unieron con grupos latinoaméricanos. No los ví, snif...
06 June 2014
Los jardines de cerveza en Alemania
Columna publicada en diferentes medios de comunicación, durante la primera semana de junio del 2014.
Los jardines de cerveza surgieron hace poco más de doscientos años en Munich, en el sur de Alemania, cuando a las cervecerías sólo se les permitía elaborar y servir sus maltositos líquidos durante los meses de otoño e invierno. Para no estar límitados en producción ni en venta, los cerveceros decidieron construir sótanos a lo largo del río Isar, a fin de que durante el proceso de fermentación, la cerveza, con el frío del suelo cercano al agua, se conservara en la temperatura adecuada, y de esta manera, pudieran ofrecer cerveza durante todo el año.
*Catadora en Alemania. Licenciada en Ciencias de la Comunicación. Fundadora del movimiento cervecero femenil “Mujeres Catadoras de Cerveza en México”. Promotora de la cultura cervecera en el mundo.
Los
Jardines de Cerveza en Alemania
Por:
Yadira Espinoza. Desde Berlín
¡Hola
a todos, queridos lectores!, en esta
ocasión quisiera compartir con ustedes uno de mis temas favoritos de
la tradición y cultura cervecera en Alemania: los jardines de
cerveza, “Biergarten”, como se les conoce en el idioma alemán,
los cuales son áreas al aire libre con mesas y bancas, donde se
puede disfrutar de una buena cerveza y del buen clima durante la
primavera y verano. Los hay chicos, grandes y abundan por doquier: en
los pueblos, ciudades, a la orilla de un lago, en medio del bosque o
hasta en lo alto de una montaña, donde uno pudiera creer que no hay
ni la mínima señal de civilización.
Los
jardines de cerveza ¡son una maravilla!, se tiene contacto con la
naturaleza, hay árboles, pajáritos, y el élixir de la felicidad a
base de malta y lúpulo; además, de que es el lugar indicado para
conocer la vida y cultura teutona: acude gente de todas las edades, disfrutan de una o dos cervezas,
comen salchichas, pan, bretzel, papas, mientras conversan
tranquilamente o juegan ajedrez. Luego se van a pie o en bicicleta...
Una opción que se convirtió en tradición
Los jardines de cerveza surgieron hace poco más de doscientos años en Munich, en el sur de Alemania, cuando a las cervecerías sólo se les permitía elaborar y servir sus maltositos líquidos durante los meses de otoño e invierno. Para no estar límitados en producción ni en venta, los cerveceros decidieron construir sótanos a lo largo del río Isar, a fin de que durante el proceso de fermentación, la cerveza, con el frío del suelo cercano al agua, se conservara en la temperatura adecuada, y de esta manera, pudieran ofrecer cerveza durante todo el año.
La
gente de los alrededores, acudía a los sótanos cerveceros, llenaba
sus grandes tarros llamados “Steinkrug” y se los llevaba a casa;
sin embargo, cada vez llegaban más interesados y optaban mejor por
quedarse ahí. Como no había suficiente espacio adentro, los dueños,
empezaron a poner bancas y mesas afuera, no vendían comida, sólo
cerveza, por lo que las familias enteras llegaban con canastas llenas
de queso, jamones, pan, salchichas, rábanos, mantequilla, ¡mmm!,
así, mientras los niños trepaban árboles o chapoteaban en el río,
los adultos convivían, comían y se refrescaban tomando cerveza.
Con
el tiempo, se fueron abriendo más jardines de cerveza por todo el
país.
Actualmente,
unos conservan el concepto original de no vender comida, sólo bebida
y “sirvase usted mismo”, mientras otros sí tienen servicio de
restaurant, y básicamente tiene una terraza acondicionada para
sentarse y pasarla bien. Lo que si es común denominador, los
jardines de cerveza son para toda la familia.
Así
parte de la cultura cervecera y de la vida en tierras germanas:
disfrutar tranquilamente no sólo de la famosa bebida milenaria, sino
también de la naturaleza, del tiempo libre con la familia y los
amigos. ¡Placer total! ¡Saludos hasta la bonita tierra
bajacaliforniana, desde mi jardín de cerveza favorito!, luego les
platico cual es...
*Catadora en Alemania. Licenciada en Ciencias de la Comunicación. Fundadora del movimiento cervecero femenil “Mujeres Catadoras de Cerveza en México”. Promotora de la cultura cervecera en el mundo.
01 June 2014
Berlin Craft Bier Fest
Este fin de semana, en pleno corazón de las subculturas de la capital alemana, RAW Gelände, enorme área con viejos edificios, ruinas, vías de tren abandonadas, paredes llenas de color con un increíble arte urbano, se llevó a cabo el evento "Berlin Craft Bier Fest".
Dos días soleados, para deleitarse con creaciones fermentadas elaboradas en la región berlinesa, como una muestra de que la escena de la cerveza artesanal está cada vez más presente, no sólo en la capital, sino en todo el país. Es la segunda ocasión que se realiza, el primero fué en septiembre del 2013.
Se presentaron alrededor de cincuenta cervezas diferentes de varias microcervecerías locales, a continuación las menciono:
Schoppe Bräu Berlin:
Black Flag (Imerial Stout), Holy Shit Ale (Double IPA), Single Hops IPA
Hops & Barley:
Comet Lager, Cider, Citra IPA, Stout
Vagabund Brauerei:
Szechuan Saison, Antwerpen Ale, Fest Pale Ale
beer4wedding:
Wedding Pale Ale, Rotbier, Schabrackentabier, Marzahner
ROLLBERGER:
Hell, Rot, Weizen, Maibock
Brewbaker:
Berliner Art (Double IPA), Berliner Nacht (Imperial Stout), Berliner Framboise (Berliner Weisse vs. Framboise), Mein Helles
Heidenpeters:
Thirsty Lady, Pale Ale, Saisonniére
Flessa Bräu:
Weitzen, Mandarina, Export, Schankbier, Pils
Spent Brewers Collective:
Red Oat Ale
Flying Turtle - Craft Beer:
Retur of Pils, KickStarter Pale Ale
Braumanufaktur Potsdam:
Potsdamer Stange, Berliner Weisse, Maibock, Helles, Dunkles, Weizen
*Información de Braufest Berlín.
Además, estuvieron presentes algunos distribuidores de cervezas nacionales e internacionales, como Dérer y Getraenkefeinkost; así como también organizaciones cerveceras, Global Association of Craft Beer Brewers y Freunde deutscher Bierkultur e. V.
La parte académica, como degustaciones, talleres, pláticas, estuvo a cargo de Berlin Beer Academy, y fueron dentro de un club, también coloridamente grafiteado, muy de acuerdo a todo el concepto y estilo del área de fiesta.
Música en vivo, pays elaborados con cerveza, salchichas y muchas bicicletas, enmarcaron este maltoso y lupulado evento.
Mis impresiones.
Personalmente, la pasé genial. Fuí el viernes por la tarde cuando casi no había gente, quería disfrutarlo en calma y casi en exclusivo. Me encantó el lugar, aunque al principio sí me sorprendió un poco verlo "desaliñado", sinceramente no me esperaba que el evento fuera en una locación como esta. Sin embargo, conforme fuí adentrándome en el área, fuí descubriendo y comprendiendo el concepto: color, arte urbano, expresión subcultural. Totalmente creativo y fascinante. Ambiente artístico "muy de gran ciudad" y para visitar de nuevo en algún otra actividad, de las tantas que se realizan cada fin de semana.
Sobre el evento "Berlin Craft Bier Fest" y tema principal de este post: "klein aber fein", como dicen los alemanes, "pequeño, pero con calidad". Sí, increíble la calidad y sabor de las cervezas que probé. Excelente cerveza, me dió la impresión de que los productores no se lanzan al ruedo nomás por vender sin estar listos, como sucede en otros lugares o festivales a los que me ha tocado acudir. Aquí entre nos, no esperaba menos, los alemanes son muy estrictos en ese sentido: calidad, calidad, calidad.
Me llamó la atención de que la entrada al evento fué gratuita. Me encanta. De cualquier manera la gente va a consumir. Esta es la mentalidad alemana.
A continuación les comparto algunas de las cervezas que degusté, y más o menos el orden en que fueron pasando por mi paladar.
Aquí, en teoría y por escrito, si queda "el orden de las cervezas no altera la información", pero en realidad, el orden de las cervezas tomadas sí altera la mente y el cuerpecito ja ja. Puede que me haya hasta faltado alguna por documentar. ¡Saludos y salud, desde Berlín! :-D
Nota: Más fotos en mi página de Facebook
Dos días soleados, para deleitarse con creaciones fermentadas elaboradas en la región berlinesa, como una muestra de que la escena de la cerveza artesanal está cada vez más presente, no sólo en la capital, sino en todo el país. Es la segunda ocasión que se realiza, el primero fué en septiembre del 2013.
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| Fotos: Yadira Espinoza |
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| Fotos: Yadira Espinoza |
Schoppe Bräu Berlin:
Black Flag (Imerial Stout), Holy Shit Ale (Double IPA), Single Hops IPA
Hops & Barley:
Comet Lager, Cider, Citra IPA, Stout
Vagabund Brauerei:
Szechuan Saison, Antwerpen Ale, Fest Pale Ale
beer4wedding:
Wedding Pale Ale, Rotbier, Schabrackentabier, Marzahner
ROLLBERGER:
Hell, Rot, Weizen, Maibock
Brewbaker:
Berliner Art (Double IPA), Berliner Nacht (Imperial Stout), Berliner Framboise (Berliner Weisse vs. Framboise), Mein Helles
Heidenpeters:
Thirsty Lady, Pale Ale, Saisonniére
Flessa Bräu:
Weitzen, Mandarina, Export, Schankbier, Pils
Spent Brewers Collective:
Red Oat Ale
Flying Turtle - Craft Beer:
Retur of Pils, KickStarter Pale Ale
Braumanufaktur Potsdam:
Potsdamer Stange, Berliner Weisse, Maibock, Helles, Dunkles, Weizen
*Información de Braufest Berlín.
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| Fotos: Yadira Espinoza |
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| Fotos: Yadira Espinoza |
Además, estuvieron presentes algunos distribuidores de cervezas nacionales e internacionales, como Dérer y Getraenkefeinkost; así como también organizaciones cerveceras, Global Association of Craft Beer Brewers y Freunde deutscher Bierkultur e. V.
La parte académica, como degustaciones, talleres, pláticas, estuvo a cargo de Berlin Beer Academy, y fueron dentro de un club, también coloridamente grafiteado, muy de acuerdo a todo el concepto y estilo del área de fiesta.
Música en vivo, pays elaborados con cerveza, salchichas y muchas bicicletas, enmarcaron este maltoso y lupulado evento.
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| Fotos: Yadira Espinoza |
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| Fotos: Yadira Espinoza |
Mis impresiones.
Personalmente, la pasé genial. Fuí el viernes por la tarde cuando casi no había gente, quería disfrutarlo en calma y casi en exclusivo. Me encantó el lugar, aunque al principio sí me sorprendió un poco verlo "desaliñado", sinceramente no me esperaba que el evento fuera en una locación como esta. Sin embargo, conforme fuí adentrándome en el área, fuí descubriendo y comprendiendo el concepto: color, arte urbano, expresión subcultural. Totalmente creativo y fascinante. Ambiente artístico "muy de gran ciudad" y para visitar de nuevo en algún otra actividad, de las tantas que se realizan cada fin de semana.
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| Graffiti en RAW Gelaende. Fotos: Yadira Espinoza |
Sobre el evento "Berlin Craft Bier Fest" y tema principal de este post: "klein aber fein", como dicen los alemanes, "pequeño, pero con calidad". Sí, increíble la calidad y sabor de las cervezas que probé. Excelente cerveza, me dió la impresión de que los productores no se lanzan al ruedo nomás por vender sin estar listos, como sucede en otros lugares o festivales a los que me ha tocado acudir. Aquí entre nos, no esperaba menos, los alemanes son muy estrictos en ese sentido: calidad, calidad, calidad.
Me llamó la atención de que la entrada al evento fué gratuita. Me encanta. De cualquier manera la gente va a consumir. Esta es la mentalidad alemana.
A continuación les comparto algunas de las cervezas que degusté, y más o menos el orden en que fueron pasando por mi paladar.
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| "Szechuan Saison" de Vagabund Brauerei. Estilo: Saison. 5.2 % alcohol. Comentarios: lupulada, ligera, refrescante y muy tomable. Ideal para quitar la sed o iniciar evento cervecero ;-) |
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| "Schaedel Spalter" de Schoppe Braeu. Estilo: Ale. Elaborada con un lúpulo: Spalter Select, aroma a tierra, flores, herbal. Comentarios: refrescante, semi ligera, tomable e ideal para el verano, ligero retrogusto. |
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| "Holy Shit" de Shoppe Braeu ". Estilo: Doble IPA. 10% alcohol. Muy lupulada, con buen cuerpo, carácter, aromática, tonos caramelo, pan, cítrico, espuma constante. Muy recomendable, en cualquier época del año. |
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| "Wedding Pale Ale" de Bier4Wedding. Estilo: pale ale. 5.2% alcohol. Seis diferentes tipos de malta y seis diferentes tipos de lúpulo. Me llamó la atención que contiene arroz. Cerveza muy aromática, cuerpo semi ligero, amarga, pero no persiste en retrogusto. Muy buena corona. |
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| "Red Oat Ale" de Spent Collective. Estilo: Ale. 5.9% alcohol. 30 Ibus. Color 20EBC. Ingredientes: agua, malta, levadura, lúpulo, avena y caos (esto es lo que se lee en su folleto de publicidad ;-) ) |
 |
| DIPA de Vagabund Brauerei. Estilo Doble India Pale Ale. 8% alcohol. Aromática y sabor muy lupulado que permanece en retrogusto. |
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| "Citra IPA" de Hops & Barley. Lúpulos: Citra y Cluster. Maltas: Pilser, Wiener y Caraamber. 6.2% alcohol. Muy recomendable. |
Aquí, en teoría y por escrito, si queda "el orden de las cervezas no altera la información", pero en realidad, el orden de las cervezas tomadas sí altera la mente y el cuerpecito ja ja. Puede que me haya hasta faltado alguna por documentar. ¡Saludos y salud, desde Berlín! :-D
Nota: Más fotos en mi página de Facebook
28 May 2014
Vagabund Brauerei - Wedding, Berlín
Definitivamente, uno mis lugares favoritos en la capital alemana para ir a tomar por la tarde, una buena cerveza artesanal, es Vagabund Brauerei.
Es un bar-cervecería en el distrito de Wedding, a unas tres cuadras de la estación del metro U6 Seestr. Un pequeño local, con un modesto anuncio en el exterior.
Al entrar, lo primero que llama la atención es el pizarrón negro con letras de colores con las cervezas disponibles, justo atrás de la barra y la gran sonrisa de los chicos que atienden. Luego, el espacio con mesas y sillas, ambientado de manera sencilla, rústica, con algunos cuadros en las paredes y objetos antiguos alusivos a la elaboración y consumo de la cerveza artesanal. Al mirar detenidamente al fondo, entonces uno descubre una puerta en una esquina, con una ventana transparente, a traves de la cual, se puede apreciar el cuarto de producción y todo el equipo que se necesita. Pequeño, pero muy, muy limpio. Creo que para entrar se ponen botas de plástico, las ví a un ladito de la puerta...
Vagabund Brauerei fué fundada por tres chicos estadounidenses que desde hace un tiempo viven en Berlín, y que al ver que no era tan fácil encontrar diferentes estilos de cervezas en los supermercados y restaurantes locales, así como tampoco cervezas de especialidad, decidieron empezar a hacer su propia cerveza. Primero en casa, luego a compartir con los amigos.
Más tarde, en el 2011, se decidieron a abrir su nanocervecería, como ellos la denominan.
Desde entonces, el bar, el lugar, sus cervezas y el concepto en sí, ha tenido muy buena aceptación en la ciudad. Hay cinco cervezas en barril, regularmente son dos o tres de la casa, más alguna invitada local. Varían de acuerdo a la temporada y existencia. Además, tienen una muy buena selección de cervezas artesanales y de especialidad en botella originarias de diferentes países, principalmente de Estados Unidos y Bélgica, pero también en el menú se leen cervezas inglesas y alemanas de estilo tradicional, de ediciones especiales.
En mis visitas, varias, he tenido la oportunidad de probar diferentes calditos, tanto producidos por Vagabound Brauerei, como de otros productores berlineses, así como también Schoppe Braeu.
Algo a destacar, además de que el ambiente es muy amigable y el idioma que predomina es el inglés, es el hecho de que no se vende comida. Uno puede llegar con su "lonche" u ordenar algunas pizzas, hamburguesas o falafel de los restaurantes cercanos. ¿Qué tal? ;-)
Es un bar-cervecería en el distrito de Wedding, a unas tres cuadras de la estación del metro U6 Seestr. Un pequeño local, con un modesto anuncio en el exterior.
Al entrar, lo primero que llama la atención es el pizarrón negro con letras de colores con las cervezas disponibles, justo atrás de la barra y la gran sonrisa de los chicos que atienden. Luego, el espacio con mesas y sillas, ambientado de manera sencilla, rústica, con algunos cuadros en las paredes y objetos antiguos alusivos a la elaboración y consumo de la cerveza artesanal. Al mirar detenidamente al fondo, entonces uno descubre una puerta en una esquina, con una ventana transparente, a traves de la cual, se puede apreciar el cuarto de producción y todo el equipo que se necesita. Pequeño, pero muy, muy limpio. Creo que para entrar se ponen botas de plástico, las ví a un ladito de la puerta...
Vagabund Brauerei fué fundada por tres chicos estadounidenses que desde hace un tiempo viven en Berlín, y que al ver que no era tan fácil encontrar diferentes estilos de cervezas en los supermercados y restaurantes locales, así como tampoco cervezas de especialidad, decidieron empezar a hacer su propia cerveza. Primero en casa, luego a compartir con los amigos.
Más tarde, en el 2011, se decidieron a abrir su nanocervecería, como ellos la denominan.
Desde entonces, el bar, el lugar, sus cervezas y el concepto en sí, ha tenido muy buena aceptación en la ciudad. Hay cinco cervezas en barril, regularmente son dos o tres de la casa, más alguna invitada local. Varían de acuerdo a la temporada y existencia. Además, tienen una muy buena selección de cervezas artesanales y de especialidad en botella originarias de diferentes países, principalmente de Estados Unidos y Bélgica, pero también en el menú se leen cervezas inglesas y alemanas de estilo tradicional, de ediciones especiales.
En mis visitas, varias, he tenido la oportunidad de probar diferentes calditos, tanto producidos por Vagabound Brauerei, como de otros productores berlineses, así como también Schoppe Braeu.
Algo a destacar, además de que el ambiente es muy amigable y el idioma que predomina es el inglés, es el hecho de que no se vende comida. Uno puede llegar con su "lonche" u ordenar algunas pizzas, hamburguesas o falafel de los restaurantes cercanos. ¿Qué tal? ;-)
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| DIPA y Viena Pale Ale de Vagabund Brauerei. |
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| Cheers! ;-D |
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