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13 July 2014

La llegada de Valentina Capriolo. Herzogin von Haselhorst-Spandau.

En Berlín, una de las ciudades con más usuarios de bicicleta en toda Alemania, la venta y compra de bicis es la cosa más común y de todos los días. Biciclos van y vienen, de todos los diseños, tamaños, precios y colores.

A través de Internet, es como se consigue la mayoría, como por ejemplo por Ebay, pero también en Facebook, a través de varios grupos. Aquí, diariamente hay anuncios de vender, comprar, cambiar o hasta regalar, sólo hay que estar atentos a la publicación de anuncios y rápidamente contactar al informante, ya que hay muchos interesados; pareciera que, las bicis en vez de rodar,
¡vuelan!.
 

En mi caso, por varias semanas estuve esperando un anuncio de alguna bici que me gustara y que se adecuara a mi gusto, deseo y presupuesto; sin embargo, no llegaba. Entonces, un día, decidí escribir una publicación en uno de los grupos en Facebook, expresando que deseaba de todo corazón una bici para mujer chaparrita. A los días, recibí un mensajito privado de una chica diciéndome que tenía una bici guardada en un sótano desde hace un año, que si me interesaba, me envió una fotito, y al verla virtualmente, me pareció ideal para mí, se veía enterita y lista para poderla usar, que en realidad era lo más importante. Así que, quedamos en que iría por ella. 

En cuanto la ví, aunque el asiento estaba un poco alto, supe que era para mí: bici para dama, diseño "city", estilo retro; freno en los pedales, freno de emergencia enfrente y tres velocidades. Lámparita coqueta, que aveces prende y aveces no. Pero en realidad, pedalear en la noche, nunca ha sido mi gusto, así que no creo la vaya a necesitar. Además, la chica me dió una fundita para ponerle en el asiento para que descansen mejor las pompitas... 

Una bici
¡que me encantó! y que desde que está conmigo, hace un par de días, me ha hecho más feliz la existencia.  Es que de verdad, es una maravilla pedalear una bicicleta, son esos pequeños enormes placeres de la vida.

Como ya es costumbre personal de ponerle nombre a mis bicis, grandes e inolvidables compañeras de aventuras, esta amiga color amatista, se llama: Valentina Capriolo, ya que al parecer es de origen italiano. A su arribo a tierras berlinesas ha sido nombrada: Herzogin von Haselhorst-Spandau (Duquesa de Haselhorst-Spandau).
 
Valentina Capriolo, Duquesa de Haselhorst-Spandau en el primer paseo por su nuevo territorio. Aquí a la orilla del río Havel a un lado de las cerezas. Gracias por llegar a mí, compañera de aventuras. La pasaremos ¡de luuujo! :-D
  

  Gracias C.L.    :-)


08 July 2014

Mi primer paseo en bici en Berlín. Thank you Bike Surf!

Increíble lo feliz que puede ser uno andando en bicicleta. Placer, gozo total. 
Y esta felicidad se acentúa aún más, al pedalear por la hermosa y fascinante capital alemana, mi ciudad favorita del momento: Berlín.

BikeSurf.Org en la Puerta de Brandenburgo. Foto: Yadira Espinoza

Así es, por fin ayer se cumplió mi pequeño gran sueño, gracias a "Bike Surf", un proyecto creado en el 2012 que se encarga de prestar bicicletas a viajeros con bolsillo pequeño o a personas locales que no tienen bicicleta, a fin de que recorran y conozcan la ciudad en el medio de transporte más económico, amigable y divertido que existe en todo el mundo y en todos los tiempos, desde su invento: la maravillosa bici. 

El sistema de préstamo funciona de manera muy sencilla. Todo se hace vía internet, a través de su página oficial Bikesurf.org:

1. Hay que registrarse como usuario, llenando un pequeño formulario y envíar una copia de tu pasaporte.
2. Se elige tamaño de bicicleta, dependiendo la estatura, además de fecha en que se requiere la bici. Puede ser un día o varios.

3. A las horas o día siguiente, el staff, te envía un e-mail confirmando préstamo de bici, con las condiciones de uso, indicaciones de donde pasar a recogerla y clave del candado.
4. El día acordado, vas y recoges tu bici al lugar indicado.
5. Pedaleas, disfrutas y cuidad la bici, y al final del paseo, la regresas a donde estaba, asegurándola de nuevo con el candado.

Además de Berlín, el proyecto de Bike Surf existe en Darmstadt, Dublín, Santiago de Chile, y en otras ciudades de Polonia y Noruega. Esperan que con el tiempo, otras ciudades se vayan apuntando a la lista, la invitación está abierta a todos los interesados. Echen un vistazo: bikesurf.org

¿No es fabuloso?

¡Aaaah!, como disfruté mi primer paseo en bici. 
El primero en Berlín, y el primero después de tanto tiempo sin poder subirme a una bici por el motivo que ya les he compartido en entradas anteriores.
 
 

Lunes 8 de julio del 2014.
Cuando los cachetitos sienten el viento de la libertad, es como volar.


Al ir a recoger mi bici al lugar indicado y después de abrir el candado con el código secreto, lo primero que hice fué subirme y bajarme varias veces, ajustar el asiento y dar una vuelta de reconocimiento, frenando varias veces y de repente haciendo levemente "zig zag" en la banqueta. Al ver que no me dolía nada, que me sentía segura, agusto en la bici y que funcionaba perfectamente, sonreí, y así me quedé. Entonces, con sonrisa de oreja a oreja, me lancé con precaución al ruedo citadino, a la ciclovía, al igual que muchos ciclistas capitalinos, que día a día comparten la calle con peatones, autos y autobuses...

Conforme le daba a los pedales, me iba acostumbrando y sintiendo segura. Tenía una idea de a donde quería ir, pero no sabía como llegar, así que siguiendo un poco mi intuición, y otro tanto, siguiendo algunos ciclistas, fuí acercándome a la zona turística.





Ahí, en el distrito llamado "Mitte", fuí pasando por: Fiedrichstraße, Französische Straße, Unten den Linden, Puerta de Brandenburgo, la calle 17 de junio, donde ahorita está la zona para ver los partidos del Mundial, "Fanmeile", de la cual ya les había comentado en otro post.

Luego, recorrí algunos caminos del hermoso Tiergarten, el parque más grande de la zona, el cual ahorita está en todo su esplendor. Hice una pausa, me senté en una banca, bajo los frondosos e históricos árboles, me devoré mi sandwich de quesito con tomate y leí otro capítulo de mi libro en turno, el cual me lleva directito y sin escalas a Japón.




Después de regresar en mi imaginación de la isla japonesa, continué el recorrido ciclista por Berlín, pasando por el edificio Reichstag, donde sesiona el Parlamento Alemán y cuya cúpula simboliza la reunificación alemana; luego, la Oficina de la Canciller Alemana y la estación principal de trenes. 

Tomé una foto, miré el cielo, y lo ví casi negro, entonces, decidí que era hora de regresar. De nuevo, seguí mi intuición... y el río. "Todos los caminos llevan al río y de ahí, surgen otros caminos", bueno, lo digo yo. O mejor como dijo John Ray: "El que no sabe por qué camino llegará al mar, debe buscar el río por compañero". 


En fin, sin planearlo tanto, el regreso lo hice por la orilla del río Spree, hasta encontrar la Friedrichstrasse, la cual en se momento, estaba llena de ciclistas, sin autos, por lo que le aplasté al pedal con ganas, sintiéndome muy agusto, libre y "cool", yo, cuerpecito latino pedaleando en Berlín. Así iba, en euforia total, cuando de repente
¡zas! que me sorprende la lluvia: primero gotitas, luego gototas...y luego ¡aguacero!. Mis lentes se empañaron, cabello mojado, blusa ¡empadada!, pero aún así, con ese look de regadera, me sentí totalmente feliz, por lo que seguí pedaleando muy sonriente, enseñando todos los dientes. 
  
Con la lluvia me desorienté aún más, aún así, después de dar varias vueltas por el mismo lugar, atravesar grandes avenidas y cruceros, esperar a que cambiaran a luz verde los semáforos y saludar un par de veces al chofer del turibus, llegué al lugar de inicio. Estacioné la bici, la aseguré con su candado, le tomé otra foto, la abracé y le dí las gracias.

Entonces, me alejé caminando rumbo a la estación del metro, aún con la blusa húmeda y ya con las piernitas y pompis adoloridas, volteando de vez en cuando hacia atrás para ver de reojo a la bici, que yacía amarradita en su poste, esperando el siguiente usuario bicicletero.


Sin duda, una experiencia inolvidable para compartir. Berlín es muy amigable para andar en bici. Con todo mi corazón, recomiendo vivir la experiencia en pedales, y por supuesto recomiendo buscar y apoyar a Bike Surf.   

Gracias, Thank you, Danke schön! :-D

BikeSurg.Org - Tiergarten, Berlín. Foto: Yadira Espinoza
Anexos. De tan emocionada que estaba tomé un par de vídeos, los comparto, aunque no sean nada originales o innovadores ;-) 


09 June 2014

Carnaval de las Culturas en Berlín

Ayer se llevó a cabo el desfile del Carnaval de las Culturas (Karneval der Kulturen), el cual se organiza desde hace diecinueve años en tiempo de primavera casi verano, en mi ciudad favorita: Berlín.

Participan todas* las comunidades de diferentes países que viven en la capital alemana, mostrando orgullosamente sus atuendos, bailes y música, un poco de sus valiosas, hermosas tradiciones e interesante cultura. Un desfile totalmente exótico, colorido, alegre, divertido, dinámico, variado, y el más esperado entre los habitantes y turistas. Cada año asisten entre 700,000 y 800,000 personas a disfrutarlo.

Es el desfile más grande y concurrido de toda Alemania. Dura aproximadamente 7-8 horas: inicia a las 12:30 y termina a las 8 o 9 de la noche.

Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza
Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza
Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza

En esta ocasión, en el desfile participaron 84 grupos, unas 4,500 personas representando a diferentes países y culturas, como Brasil, China, Nepal, Nicaragua, República Dominicana, Argentina, Perú, Ghana, Trinidad y Tobago, Pakistán, Alemania, España, Sri Lanka, Corea, Palestina, Jamaica, etc; así como también hicieron su aparición, organizaciones deportivas, ambientalistas y sociales.

Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza
Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza
Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza

Excelente e inolvidable ambiente. Todos - asistentes, artistas, paseantes, turistas- muy contentos y sonrientes; bailando, tomando fotos, vídeos. Como estaba haciendo mucho calor, mucha gente se refrescaba echándose agua de la botella o de los grifos que se abrieron en los parques para placer de los paseantes. Hasta había personas en los departamentos del tercer o cuarto piso que arrojaban agua desde el balcón o ventana para refrescar a los visitantes. Totalmente fiesta de verano: ¡gozo y alegría total!

Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza
Carnaval de las Culturas en Berlín, 8 de junio del 2014. Fotos: Yadira Espinoza

Personalmente, al igual que todos, también lo disfruté, ¡me encantó!. Es la primera vez que asisto al desfile en esta ciudad. Ya había estado en el área de festejos, hace unos diez años, sin planearlo y casualmente, pero esa es una historia que será contada en otra ocasión...
 

En fin, para no asolearme, ni deshidratarme, ni ejem ejem, ponerme de mal humor je je, es que con el calor se me sube "lo Espinoza",  me deleité con unas cervecitas artesanales en "Brauhaus Südstern" (Cervecería Estrella del Sur), que precisamente queda en la avenida por donde pasaba el gran desfile. 

Muy agradable el lugar: terraza, jardín de cerveza, interiores con paredes de ladrillo, concepto rústico. Muy buena cerveza, elaborada artesanalmente, a cargo del conocido Maestro Cervecero, y uno de los pioneros del movimiento de "Craft Beer" en la capital alemana, Thorsten Schoppe

Por cierto, en esta cervecería, se ofrecen cursos para aprender a elaborar cerveza, pero bueno, de esto les platicaré más en otra ocasión. Por lo pronto, aquí les comparto las cervezas con las que me deleité e hices mis pausas durante el inolvidable Carnaval de las Culturas en Berlín:

Cerveza: Dunkles Stern. Estilo: Dunkles. Cervecería: Brauhaus Suedstern. 5.3% alcohol. Aroma a caramelo, sabor a caramelo, me recordó a los Toffifee.
 
Cerveza Stern Weisse. Estilo: de trigo. Cervecería: Brauhaus Sudstern. 5.2% alcohol. Muy frutal, mi apreciación: totalmente chabacano. Muy buena.
 
El típico "Currywurst". Salchicha con ketchup y curry, típico de Berlín. Fortaleciendo el cuerpecito ;-)


¡Saludos a todos, desde el caluroso Berlín! 


* Tengo entendido que, México no participó como grupo, pero por lo que leo en las notas y redes sociales, algunos paisanos participaron y se unieron con grupos latinoaméricanos. No los ví, snif...

06 June 2014

Los jardines de cerveza en Alemania

Columna publicada en diferentes medios de comunicación, durante la primera semana de junio del 2014.
 
Los Jardines de Cerveza en Alemania
Por: Yadira Espinoza. Desde Berlín

¡Hola a todos, queridos lectores!, en esta ocasión quisiera compartir con ustedes uno de mis temas favoritos de la tradición y cultura cervecera en Alemania: los jardines de cerveza, “Biergarten”, como se les conoce en el idioma alemán, los cuales son áreas al aire libre con mesas y bancas, donde se puede disfrutar de una buena cerveza y del buen clima durante la primavera y verano. Los hay chicos, grandes y abundan por doquier: en los pueblos, ciudades, a la orilla de un lago, en medio del bosque o hasta en lo alto de una montaña, donde uno pudiera creer que no hay ni la mínima señal de civilización.

Los jardines de cerveza ¡son una maravilla!, se tiene contacto con la naturaleza, hay árboles, pajáritos, y el élixir de la felicidad a base de malta y lúpulo; además, de que es el lugar indicado para conocer la vida y cultura teutona: acude gente de todas las edades, disfrutan de una o dos cervezas, comen salchichas, pan, bretzel, papas, mientras conversan tranquilamente o juegan ajedrez. Luego se van a pie o en bicicleta...

Una opción que se convirtió en tradición

Los jardines de cerveza surgieron hace poco más de doscientos años en Munich, en el sur de Alemania, cuando a las cervecerías sólo se les permitía elaborar y servir sus maltositos líquidos durante los meses de otoño e invierno. Para no estar límitados en producción ni en venta, los cerveceros decidieron construir sótanos a lo largo del río Isar, a fin de que durante el proceso de fermentación, la cerveza, con el frío del suelo cercano al agua, se conservara en la temperatura adecuada, y de esta manera, pudieran ofrecer cerveza durante todo el año.

La gente de los alrededores, acudía a los sótanos cerveceros, llenaba sus grandes tarros llamados “Steinkrug” y se los llevaba a casa; sin embargo, cada vez llegaban más interesados y optaban mejor por quedarse ahí. Como no había suficiente espacio adentro, los dueños, empezaron a poner bancas y mesas afuera, no vendían comida, sólo cerveza, por lo que las familias enteras llegaban con canastas llenas de queso, jamones, pan, salchichas, rábanos, mantequilla, ¡mmm!, así, mientras los niños trepaban árboles o chapoteaban en el río, los adultos convivían, comían y se refrescaban tomando cerveza.

Con el tiempo, se fueron abriendo más jardines de cerveza por todo el país.

Actualmente, unos conservan el concepto original de no vender comida, sólo bebida y “sirvase usted mismo”, mientras otros sí tienen servicio de restaurant, y básicamente tiene una terraza acondicionada para sentarse y pasarla bien. Lo que si es común denominador, los jardines de cerveza son para toda la familia.

Así parte de la cultura cervecera y de la vida en tierras germanas: disfrutar tranquilamente no sólo de la famosa bebida milenaria, sino también de la naturaleza, del tiempo libre con la familia y los amigos. ¡Placer total! ¡Saludos hasta la bonita tierra bajacaliforniana, desde mi jardín de cerveza favorito!, luego les platico cual es...


*Catadora en Alemania. Licenciada en Ciencias de la Comunicación. Fundadora del movimiento cervecero femenil “Mujeres Catadoras de Cerveza en México”. Promotora de la cultura cervecera en el mundo.


04 May 2014

Maibockanstich - Inicia la temporada de Maibock, evento en Markthalle

El viernes pasado tuve la oportunidad de asistir a un evento - de los muchos que se organizan en  estas fechas en Alemania - con motivo de apertura de temporada de la cerveza de mayo: "Maibock" que, en este caso, se fusionó en conmemoración con el Día del Trabajo. 

El evento consistió en tres partes:
 
Primera parte: 
"La metropoli en crecimiento, tiene hambre y sed"

Inició a las cuatro de la tarde, con un recorrido a pie alrededor del área de "Markthalle", un edificio de más de 120 años de historia, que siempre ha tenido la función de mercado. Fué destruído durante la guerra, posteriormente restaurado y en los últimos años, preservado con varios proyectos culturales y gastronómicos, realzando lo que se produce en la localidad, motivando y apoyando a pequeños productores. Markthalle está sitúado en Kreuzberg, uno de los barrios más multiculturales y vibrantes de Berlín. 


Lo que ha sucedido alrededor de este edificio a lo largo tantos años, en cuanto a comida y producción de cerveza, es la información que nos compartió de manera breve y compacta en el paseo, Peter Eichhorn, un reconocido guía de turistas en la capital alemana, quien tiene un blog y es también autor de varios libros sobre Berlín, gastronomía y cerveza:

Nos platicó que en Berlín, hubo un tiempo que había muchas pequeñas cervecerías, pero conforme se fué poblando - muy rápidamente - se agravó el problema del agua limpia, no había higiene y las enfermedades empezaron a aparecer, particularmente el cólera; por ello y todo lo que ocasionó, más otras razones, las cervecerías empezaron a desaparecer.

Posteriormente, surgieron los Eckkneipe (tabernas de la esquina), lugar de reunión de los vecinos, que cumplían la función de comedor y sala, ya que ahí se reunían las familias y hasta los niños hacían sus tareas de la escuela. Estas tabernas eran el único lugar donde podían platicar agusto, tomando una buena cerveza, descansando de la actividad laboral, faltaba espacio habitable: los departamentos, la mayoría, sólo tenían lugar para la cama y una pequeña cocinita que se compartía entre los del piso; dicen que hasta rentaban las camas por horas...para dormir: unas ocho horas una persona, las siguientes ocho horas, otra persona, y así sucesivamente. 

Ya luego, vino el tiempo de guerra y lo que ésta conlleva, además de la destrucción casi total de la ciudad. La presencia de las cervecerías en Berlín ya no volvió a ser igual...hasta ahora que  la producción artesanal y de especialidad está creciendo, y la cerveza local se está haciendo cada vez más presente en algunos barrios, como el de Kreuzberg.


El edificio Bethanien en la plaza Mariana (Mariannenplatz). Era un hospital, ahora es un lugar de expresiones artísticas y culturales.

Aquí antes era un canal, ahora es un jardín. Abajo, la alberca del Ángel (Engelbecken)  y la iglesia de Michael.


Segunda parte:
"Apertura del barril de la cerveza Maibock"

Al terminar el recorrido por algunas cuadras del barrio, apróximadamente de una hora, regresamos a Markthalle. Ahí, entre puestos de comida, flores, vino y foquitos multicolores se abrió a manera de "Oktoberfest" con un tímido "O' zapft is", el barrilito con el preciado tesoro líquido. ¡Aaaaah! Placer total.

El bonito barrilito fué abierto por Dilekt Solat, Senadora del Trabajo, Mujeres e Integración en Berlín, quien por lo que entendí, ha trabajado en conjunto con los proyectos para que "Markthalle" siga teniendo vida y movimiento. Mucha gente presente, algunos medios de comunicación, fotitos aquí y allá.
 

La cerveza, artesanal y realmente de-li-cio-sa, fué elaborada por un cervecero local llamado Johannes Heidenpeter. Su marca es "Heidenpeters", y lo encuentran jueves, viernes y sábado en Markthalle con sus varios estilos de cerveza: pale ale, saison, rustic ale...y citra bock, la presentada en el evento.

Dilek Sola (izq), Johannes Heidenpeter (centro) presentando su cerveza "Maibock" edición 2014 que se probó por primera vez en público este viernes 2 de mayo en el barrio de Kreuzberg, Berlín.
Cerveza: Citra Bock "Maibock" Estilo: Bock Cervecería: Heidenpeters Alcohol: 7% Origen: Berlín, Alemania
 Cabe mencionar que la cerveza "Maibock" es  muy importante, esperada y deseada por los alemanes en este mes de mayo. Tiene sus orígenes en la ciudad de la Baja Sajonia, Einbeck...luego la gente de Baviera, empezó a llamarle "Bock" y "se medio apropiaron del estilo", por decirlo de alguna manera ;-) Muchas cervecerías del país, sino es que todas, la producen, la ofertan, y la venden, para placer de los consumidores...


Tercera parte
"Historia y perspectivas de Markthalle"
Discusión sobre la situación actual del lugar y los planes que tienen para el futuro. 

Así el evento, espero próximamente haya otros, ya que me pareció muy interesante. Un poco de historia, cultura y una buena refrescada, no hacen mal a nadie, ¿no lo creen? ;-)

¡Gracias por leerme, por sus comentarios y bienvenidos sean los nuevos visitantes!

¡Saludos y hasta el siguiente post!

02 May 2014

"My Fest 2014", punto de reunión en Kreuzberg o el famoso primero de mayo en Berlín.

Así Berlín este primero de mayo en el distrito de Kreuzberg; el más visitado y vigilado por la policía en toda Alemania en esta fecha. Miles de visitantes, algunos dicen que 40,000, otros que 50,000 personas acuden a la fiesta en la calle, llamada "My Fest" que se organiza año con año. Más la gente que participa en las manifestaciones (unos 19,000), y policías (otros miles), o sea, un mega montón.

Es "costumbre" que en la tarde-noche se emocione la gente, bueno algunas personas, -se dice que los radicales- y de repente salgan volando botellas, piedras, fuego y cohetes...que haya lastimados, heridos y varios detenidos. Cada año sale en los periódicos algo al respecto. Cada año la misma historia, todo el país lo sabe y no se sorprende.


Mir es ist nichts pasiert...und ich hatte Spass.
No me pasó nada, y me divertí mucho


Aún así, no me quería perder el evento, y siguiendo consejos de los berlineses, fuí temprano, y no me acerqué para nada a las estaciones del metro que están en alerta durante este día. Fuí como a las dos de la tarde y a las cinco ya estaba fuera de la enorme zona de festejos -varias calles, avenidas, plazas y parques-, justo a tiempo, antes de que bloquearan las entradas y salidas porque ya no cabía la gente.

Yo miré todo tranquilo, la gente divirtiéndose agusto, escuchando la música en los diferentes escenarios, bailando, comiendo, conviviendo. Algunos sentados en las áreas verdes, disfrutando simplemente el ambiente y el agradable clima primaveral.

El consumo y venta de
cerveza se veía por todas partes, con un costo de 2 a 2.50 Euros un vaso de .4 ml. Además, la servían en vasos desechables, ya que está prohibido introducir botellas o vasos de vidrio a la zona. Me llamó la atención que la policía estaba repartiendo vasos de plástico para vacíar la cerveza de las botellas. Cool!


Sinceramente, la policía, que era numerosa, daba la impresión de estar muy bien organizada, equipada y preparada para la ocasión.


Un evento muy colorido, alegre y multicultural, gente de diferentes lugares del mundo, no sólo como visitantes, sino también como participantes con puestos de comida turca, china, afgana, mexicana, etc. Todos conviviendo pacíficamente en la capital alemana.
 

Mi primer primero de mayo en Berlín. Ahora sí ya no me lo platican.


 


Nota: Lo que sucedió después de las ocho de la noche, ya no me tocó vivirlo, ¡ni ganas!: caos en las estaciones del metro, pero si gustan pueden ver aquí en la nota del periódico de Berlín o directamente la galería de fotos.

27 April 2014

Berlin, du bist so wunderbar! :-)

Me encanta Alemania. Aquí se desarrolla mi lado mexicano y disfruto enormemente lo que me ofrece este país. Además, “Berlín es tan maravilloso”, como dice el “slogan” de conocida cerveza local, y lo estoy viviendo en una bellísima época del año: la primavera. Florecitas por doquier, los árboles por fin ya están vestidos de verde hermoso y los pajáritos no dejan de cantar...

Cerveza Berliner Pilsner. Cervecería Berliner Kindl Shultheiss Brauerei / Radeberger Gruppe / Dr. Oetker. Estilo: Pilsener. 5% alcohol. 

Casi cuatro millones de habitantes viven en la capital alemana, entre ellos muchos extranjeros, principalmente originarios de Turquía. Está compuesto de doce distritos y cada uno con sus características que los distinguen: vibrantes, modernos, “schickimicki”, “underground”, etc.

Berlín se caracteriza por tener algo interesante y sorprendente en cada esquina: es colorido, moderno, histórico y multicultural. Capital de las ideas, de la creatividad, siempre en constante cambio, en movimiento y en ebullición.

Es una ciudad relativamente joven, 777 años, y es de las ciudades europeas con más áreas verdes. Aquí entre nos, es la primera ciudad alemana que veo que tiene numerados los árboles: 435,000 árbolitos en las calles de la ciudad. Además, tiene muchos lagos por todo su territorio. El río Spree y sus diversos canales, la atraviesan por la mitad...y en el norte, el río Havel hace su presencia.

Es común que la gente utilice como transporte, la bicicleta. También caminan mucho. Los berlineses son amables, sonrientes, tolerantes y muy abiertos...y como sucede en toda Alemania: en días soleados se sientan afuera, toman cerveza, comen helados y organizan picnics.

Berlín es la tercera ciudad más visitada de Europa, después de Londres y Paris. Se calcula que por año, llegan casi diez millones de turistas de todas partes del mundo. Berlín, la capital alemana desde 1991. Berlín, ciudad global. Berlin, du bist so wunderbar!

Aquí unas fotitos :-)
¡Saludos!

Frau Espinoza, Catadora en Alemania


Berlin Mitte: Plaza Alexander y alrededores. El barrio de San Nicolás y la Catedral de Berlín.

Berlin Mitte: rio Spree, jardín de las ganas y los alrededores de Alexander Platz

East Side Gallery - El muro de Berlín. Distrito Friedrischain

East Side Gallery - El muro de Berlín. Distrito Friedrischain
 
Berlín verde, Postdamer Platz, viñedo urbano, monumento alos judíos fallecidos en la guerra. Fila para comprar salchichas ;-)

16 February 2014

Grünkohl

Hoy fué día de comer col verde, Grünkohl o Grünkohlessen. Se trata de un platillo típico del norte de Alemania que consiste en repollo verde cocido en una gran olla, se le agrega la carne y salchichas...luego se hornea, y sabe ¡mmmm! ¡delicioso!. Es una comida que aporta muchas calorías a los cuerpecitos, por eso se acostumbra en invierno. Además, la tradición es, disfrutar este platillo, después de una buena caminata en la naturaleza, disfrutando el paisaje helado, para abrir más y mejor el apetito (en otro post, les platicaré la experiencia de mi primer "tour del repollo verde", en alemán: Kohltour).

La Grünkohl, se acompaña con papas cocidas y una buena cerveza. Normalmente con estilo "pils", que son las cervezas que por estos rumbos nórdicos abundan, pero en mi caso, porque soy rebelde je je, la acompañé con una "dunkel" de Koenig Ludwig, muy espumosita por cierto, ya que la temperatura estaba muy "tibia", 12 grados centígrados o algo así (no estaba en el refri antes y las botellas estuvieron mucho tiempo cerca de la calefacción, pero aún así, no demerita el sabor y el deleite.

 

Dicen que los alemanes del norte están tan orgullosos de su Grünkohl, y también de la calidad del producto crudo y de la planta en sí, que la quieren proponer como patrimonio cultural de la humanidad. ¿Será? ;-)




El postre: Pastel de queso / Kaese Kuchen


03 February 2014

Oficina de Registro de Población

Lo primero que tiene que hacerse al llegar a vivir a Alemania, ya sea uno alemán o extranjero, es registrarse en la Oficina de Registro de Población (Einwohnermeldeamt); así como tambien adquirir un seguro de gastos médicos, el cual es obligatorio, y al mismo tiempo, un derecho para todos los ciudadanos. En caso que no se tenga poder económico para comprar uno, el gobierno, a través de la Oficina de Trabajo, si no me equívoco, apoya  a sus ciudadanos alemanes con un seguro, no a los extranjeros, por el tiempo que no se tenga empleo.
Así que, es a lo que me he dedicado en este lunes frío, que inició gris y congelado, pero que poco a poco se ha ido coloreando con el tímido sol.

Tiempo para cerveza no he tenido, pero les comparto virtualmente las "Weizenbier" de ayer (cerveza de trigo de la cervecería Paulaner), así como también algunas imágenes de la caminata a lo largo del río Werre acá en Renania del Norte-Westfalia ;-)
Recuerden darle "click" en la foto para que se vea más grande ¡Saludos!


Me gusta caminar y al final, una buena hidratada con una deliciosa cerveza :-)Prost!
Me gusta Alemania y sus paisajes invernales :-)

01 February 2014

Cuerpecito latino en tierras germanas

Después de haber cerrado ciclos en terruño mexicano, lo cual no fué nada fácil, me encuentro ya en el continente europeo, para ser más exactos en un bonito micropueblis en Renania del Norte-Westfalia en Alemania, mi primera estación de esta nueva aventura.

Así la vida, las cosas y las sorpresas conmigo :-)

Desde mi llegada, hace tres días, no he hecho mucho, apenas me estoy recuperando del famoso y temido "jet lag", que me tiene con ojos peloncitos durante la noche y me hacer ver como zombie durante el día. He dado un par de paseos, disfrutando y contemplando el frío invierno y he intentado comer a las horas de por acá. Por cierto, les platico que me he atascado de pasteles, galletas y chocolates je je...y sí, claro, ya me he deleitado con un par de cervecitas, por ejemplo, una estilo Munich Dunkel Lager de la cervecería K
önig Ludwig, que extrañamente me la sirvieron en una copa "tulpe" o "pilsblume" de la cervecería Herforder je je. El papelito que tiene la copa, para que no se tire el líquido sobre la mesa o ropa, se llama "Biermanschetten".
Cerveza Koenig Ludwig Dunkel. Estilo: Munich Dunkel Lager. 5.10% alcohol. Una cerveza ideal para hidratar el cuerpecito después de una caminata invernal a menos cero grados centígrados: aroma cítrico, cuerpo medio, sabor a malta ligeramente tostada y suave retrogusto a lúpulo. Me parece una cerveza elegante por llamarlo de alguna manera ;-)
Con gusto, les comparto algunas imágenes del invierno en Alemania, y lo que ha "mirado" mi cámarita: